酸奶餅的做法
【材料】面粉60克，五谷雜糧粉20克，玉米淀粉10克，酸奶200克，雞蛋1個，小蘇打粉1/3勺，葡萄干適量

步驟：
1.將面粉 五谷雜糧粉 小蘇打 玉米淀粉和雞蛋放在一起；
2.然后加入酸奶混合，順一個方向攪拌均勻；
3.再過濾一下面糊這樣不會有面疙瘩；
4.準備一個湯匙，不沾鍋燒熱后，舀一勺到鍋中；
5.小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)；
6.放入一些葡萄干；
7.然后翻面煎20秒左右即可。

小貼士：
1.酸奶用的是原味酸奶。
2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。
3.沒有放糖用葡萄干或是桂圓肉代替糖，營養(yǎng)專家說糖除了甜味是沒有其他營養(yǎng)的。
4.煎的時候表面出現(xiàn)小泡就可以翻面了，要用小火，不要燒焦了。
5.如果沒有五谷雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以，加些玉米粉可以使餅沒有這么筋道。