【韓國菜】韓式拌雜菜的做法韓式拌雜菜怎么做好吃

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韓國傳統(tǒng)節(jié)日或祭祀時不可或缺的料理，最主要的食材是粉絲以及各種蔬菜和肉絲，雜菜營養(yǎng)豐富，色澤多樣，特別迎合中國人的口味，那韓式拌雜菜怎么做好吃？拌菜的特點是：取料廣，操作方便，原料鮮嫩，口味清爽，有大酸大辣、咸酸、甜酸之分，能更多地保存主、輔料營養(yǎng)素，為配酒的佳肴?？梢砸黄饋韺W(xué)習(xí)一下韓式拌雜菜的做法。

用料

粉條 150g
牛肉 100g
胡蘿卜半根
洋蔥半個
菠菜 100g
香菇 3顆
木耳 5g
芝麻適量
食用鹽適量
大蒜適量
生抽適量
香油適量
香蔥適量
白糖適量
胡椒粉適量

做法

STEP 01: 香菇，黑木耳用溫水泡軟后切成細絲。

STEP 02: 菠菜洗凈燙熟后切成5cm長的段。

STEP 03: 洋蔥、胡蘿卜切成同等長的細絲。

STEP 04: 大蒜切碎，牛肉切成5cm的長條備用。

STEP 05: 粉條放入鍋中煮熟后撈出晾涼，使粉條用剪刀剪短，倒入芝麻油拌勻。

STEP 06: 鍋中倒入油，油熱后放入洋蔥絲、牛肉絲等炒熟，盛出放涼備用。

STEP 07: 將炒熟后的原料與粉條、菠菜段、小蔥段、大蒜碎混合。

STEP 08: 調(diào)入生抽、鹽、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至即可。

外國菜咸鮮味米線菜系/中餐口味

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