豬肝粥的做法：

【用料】：大米 1杯；菠菜 1小把；醬豬肝 1小塊；鹽 適量；食用油 1小勺；

步驟：

1、大米提前浸泡一個(gè)小時(shí)。燒開一鍋水，放入大米，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)小火，煮至黏稠。大米和水的比例差不多是1比7。用吃剩的米飯煮更省時(shí)省力。

2、天福號(hào)的醬豬肝，切幾片，再切成小片或小丁。

3、燒開一鍋水，水里放少許油和鹽（為了令菠菜保持碧綠并入味）。放入菠菜焯至斷生，大約1-2分鐘即可。

4、焯好的菠菜撈出，擠干水分，切成小段。

5、把豬肝和菠菜都放入煮好的粥中，攪拌均勻。

6、再小火煮3~5分鐘，調(diào)入適量鹽調(diào)味即可。