上海菜，當(dāng)?shù)厝朔Q為本幫菜，以濃油赤醬、淡雅爽口、醇厚鮮美、咸淡適中為特點(diǎn)。除一般烹調(diào)手法外，本幫菜擅長(zhǎng)糟味，極富江南地區(qū)特色。八寶鴨、水晶蝦仁、白斬雞、紅燒肉、紅燒蹄髈、紅燒鮰魚(yú)、油爆蝦等均為知名的菜肴。

上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃有蒸、煮、炸、烙等，品種繁多、兼具南北風(fēng)味、制作精細(xì)。

上海早餐文化豐富，滬式早點(diǎn)品類眾多，粢飯團(tuán)、大餅、豆?jié){、油條被稱為上海早餐四大金剛，此外還有上海餛飩、生煎饅頭、小籠饅頭、上海陽(yáng)春面、排骨年糕、鍋貼等都是很受歡迎的，一起來(lái)了解更多上海有名的早餐小吃及相關(guān)情況吧。

上海是名副其實(shí)的不夜城，夜生活豐富多彩，不過(guò)最受歡迎的，還是那一家家夜宵店鋪，天南地北的風(fēng)味美食讓人目不暇接，那么上海宵夜都有哪些呢？上海生煎包、小龍蝦、排骨年糕、海鮮、砂鍋粥、燒烤、串串香、糖水、湯面、大餅油條等都很不錯(cuò)，一起來(lái)看看上海夜宵美食攻略吧。

上海美食街哪里最有名？小編就為你整理了上海十大美食街及排行榜，其中就包括上海城隍廟小吃街、南京路-外灘美食街、進(jìn)賢路美食街、天鑰橋路美食街、田子坊小吃街、虹泉路美食街、彭浦夜市、七寶老街等上海著名美食街。