香糟帶魚(yú)的做法香糟帶魚(yú)怎么燒

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帶魚(yú)含豐富多不飽和脂肪酸和鎂元素，具有降低膽固醇的作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。下面小編和大家分享一道香糟帶魚(yú)的做法，一起看看怎么燒好吃的香糟帶魚(yú)吧。

用料

帶魚(yú) 250g
香糟鹵 適量
姜絲適量
黃酒適量
花椒適量
植物油適量

做法

STEP 01: 帶魚(yú)收拾干凈切段，在上面切一些豎著的花刀，以便更好入味

STEP 02: 放入碗中用姜絲花椒黃酒腌制一小時(shí)

STEP 03: 腌好的帶魚(yú)控干凈水，用廚房紙吸干水分，鍋中放油溫?zé)釙r(shí)下入帶魚(yú)炸制兩面金黃撈出

STEP 04: 用廚房紙吸去多余的油脂

STEP 05: 帶魚(yú)放涼備用，準(zhǔn)備好糟鹵一瓶

STEP 06: 將炸好的帶魚(yú)放在碗中倒入糟鹵蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一晚

STEP 07: 第二天從冰箱取出即可裝盤食用

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