昭通天麻，云南省昭通市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。昭通天麻個大，肥厚飽滿，色黃白明亮，稱為云天麻，是同類中的翹楚，其鎮(zhèn)靜、健腦、增智作用，特別適合現(xiàn)代生活中的腦力勞動者。Maig oo編輯了解到，昭通天麻中天麻素含量位居中國榜首，采用傳統(tǒng)加工工藝，可以保證產(chǎn)品的藥用成分不會受到破壞，以其較高的藥用保健價值和獨特的品質(zhì)享譽國內(nèi)外。 【 詳細>>】

昭通蘋果，云南省昭通市昭陽區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。昭通蘋果成熟早、甜度好、香味濃、口感脆。昭通蘋果種植歷史悠久，可追溯到民國十五年（1926年）。昭通蘋果主要品種有金帥、紅富士等，產(chǎn)地昭陽區(qū)位于云貴高原北部，烏蒙山系東北端，當?shù)赝寥?、氣候、溫度、光照、水文等自然條件優(yōu)越，正適宜蘋果生長，白天果樹養(yǎng)分積累較多，夜晚消耗較少，果品中糖、酸和維生素等的含量增加，風味濃，肉質(zhì)脆。 【 詳細>>】

昭通有哪些土特產(chǎn)？昭通苦蕎，是云南省昭通市特產(chǎn)，生長于昭通大包山。昭通市自然環(huán)境優(yōu)良，水資源豐富，氣候適宜，給苦蕎生長提供了良好環(huán)境，且利于苦蕎產(chǎn)量提升和品質(zhì)形成。所產(chǎn)的苦蕎單株粒重一般為3.5克～5.8克，千粒重18克～26克；果皮較粗糙，皮殼厚，果皮的色澤因品種不同呈現(xiàn)黑色、褐色、灰色等。昭通苦蕎味苦、性寒，營養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有七種。Ma igoo編輯了解到，昭通地區(qū)用蕎麥加工的食品，有蕎粑粑、蕎粥、蕎米線、蕎涼粉、蕎糕、蕎餅、蕎掛面等。 【 詳細>>】

昭通醬為云南昭通一帶歷史悠久的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，堪稱云南省的“醬類之冠”。昭通醬是選用上等大豆、辣椒作為主要原料，以花椒、八角、茴香、草果、芝麻、食鹽等為輔料，經(jīng)過多道工序，歷時百日方能制作而成。昭通醬具有麻辣鮮香的滇、川風味特色，色澤棕紅，鮮艷油潤，醬香濃郁，酯香宜人，味鮮醇厚，麻辣咸香，入口回甜。昭通醬的用法多樣，與葷菜調(diào)味，可減基油膩之感；給淡菜作蘸，又具有葷香的感受。因此，不僅是入菜烹調(diào)的佐料，且可以小碟上桌，調(diào)和口味，增進食欲。昭通醬作為昭通十大最有名的特產(chǎn)之一，如果到當?shù)厝?，可以帶一些?span id="h0ebic9ojk" class="slue">...去品嘗。 【展開全部】 【 詳細>>】

鹽津烏骨雞是云南省昭通市鹽津縣特產(chǎn)，集口味美、保健、藥用之大成于一體，并主要生長和分布于烏蒙地區(qū)而故稱“烏蒙珍禽”。據(jù)小編了解，鹽津烏骨雞是在鹽津特定的自然環(huán)境高熱高濕的氣候條件下，經(jīng)過長期的自然選育和精心培育而形成的一個地方珍禽，是云南省著名的地方良種。其體格健壯結(jié)實，大小適中，具眼、冠、髯、臉、趾、皮膚、肉、崩及內(nèi)臟皆烏的特征。鹽津烏骨雞屬于肉蛋兼用型雞，湯清味香，肉質(zhì)細嫩，風味獨特，營養(yǎng)豐富。 【 詳細>>】

土豆在云南地區(qū)又叫洋芋，云南是我國種植土豆較早的省份之一，昭通洋芋在西南地區(qū)享有較高知名度。云南人有句俗語“吃洋芋長子弟”，意思是經(jīng)常吃洋芋，人就會長得英俊瀟灑，風流倜儻。云南昭通屬滇東北馬鈴薯生產(chǎn)主要片區(qū)之一，氣候涼爽，晝夜溫差大，十分利于馬鈴薯淀粉積累。昭通市種植馬鈴薯是明末清初開始的，所產(chǎn)馬鈴薯個大，表面光滑，淀粉含量高。M aigoo編輯了解到，昭通洋芋的吃法甚多、做法易學，常見做法有吹灰點心、炸洋芋片、煎洋芋餅、干焙洋芋絲、炒洋芋絲、紅燒洋芋、老奶洋芋、涼拌洋芋、酸菜洋芋湯、洋芋燜飯、...洋芋圓子……等等。 【展開全部】 【 詳細>>】

小寨櫻桃是云南省昭通市魯?shù)榭h的特產(chǎn)，因其色、澤、味、營養(yǎng)俱全而廣受人們喜愛。魯?shù)榭h小寨鄉(xiāng)獨具特色的櫻桃，種植歷史達300多年，花白色帶紅暈，果實近于珠形，鮮紅水靈，肉厚核小，甜味濃郁，暢銷昭通、昆明、四川等地。魯?shù)樾≌瘷烟沂裁磿r候成熟？一般是每年4月中旬到5月，成熟的小寨櫻桃味道甜中有酸，酸里又透著甜，果汁豐富，美味爽口，堪稱果中極品。 【 詳細>>】

巧家小碗紅糖，俗稱碗碗糖，產(chǎn)于巧家縣金沙江沿岸地區(qū)，是云南省昭通市巧家縣的特色小吃，選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)甘蔗為主要原料，以傳統(tǒng)工藝加工，經(jīng)壓榨、加熱、蒸發(fā)、澄清、制糖、包扎等工序制作而成。制作好的小碗紅糖呈紅黃色，半透明，香氣濃郁，品味純正，受到人們的喜愛，成為昭通著名的特產(chǎn)小吃，是昭通十大可以帶走的特產(chǎn)推薦之一。 【 詳細>>】

花椒是云南昭通土特產(chǎn)之一，昭通花椒在全國以香麻著稱，深受人們的喜歡。昭通青花椒生長在金沙江流域海拔400米至1600米的燥熱河谷地帶，由于光熱充足、晝夜溫差大以及特有的土壤和氣候特征，形成了皮厚、油包大、麻味純正、香味持久等特點。昭通利用獨特的地理優(yōu)勢，大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，昭通花椒的優(yōu)良品質(zhì)得到了世人的普遍認同，昭通為全國三大花椒批發(fā)市場之一。 【 詳細>>】

綏江半邊紅李子是云南省昭通市綏江縣特產(chǎn)，因果實向陽面呈紫紅色，背面綠色，故名“半邊紅”，是昭通知名特產(chǎn)水果。其產(chǎn)地綏江縣地處金沙江河谷地帶，氣候、土壤、光照適宜發(fā)展半邊紅李子產(chǎn)業(yè)。半邊紅李子果實色澤艷麗、個大肉厚、肉質(zhì)爽脆、酸甜可口、氣味芳香，含有多種營養(yǎng)成分，抗氧化劑含量高，具有促進消化、清肝利水、降壓鎮(zhèn)咳、美容養(yǎng)顏的功效。 【 詳細>>】