玉溪市有什么特色小吃?冬瓜蜜餞是云南省玉溪市的一種傳統(tǒng)小吃,分為紅蜜餞和白蜜餞兩種,兩種蜜餞均呈透明狀,且色澤鮮艷,味美可口。白蜜餞用白糖加工制作,其色潔白晶瑩,通明透亮,入口即化,滿口蜜汁,十分爽口,被譽為“水晶蜜餞”;紅蜜餞用紅糖加工,呈琥珀色,紅潤透明,肉質(zhì)脆嫩,味道芳香,清涼適口,有養(yǎng)肝潤肺,化痰解暑的功能,被譽為“琥珀蜜餞”。玉溪的冬瓜蜜餞雖然稱蜜餞,卻并非以蜜制作,而是選用上等紅、白糖精工制成,質(zhì)優(yōu)味美,讓人吃后有一種“不是蜜味勝似蜜味”的感覺。
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