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黑河市

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★★★

黑河十大小吃

黑河好吃的十大風(fēng)味名吃排行黑河十大必吃小吃盤點

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黑河位于黑龍江省北部，地處我國東北邊陲，是一座古老的城市，這里不僅有美景還有美食，那么黑河特色小吃有哪些呢？MAI GOO網(wǎng)小編整理了黑河十大必吃小吃，分別是烤冷面、紅星酸菜、凍梨、粘豆包、爐果、油炒面、酒心糖、粘火勺、打飯包、稠李子粥，一起來看看黑河小吃排行榜及相關(guān)情況吧。

01
烤冷面 黑龍江十大小吃中國十大好吃的冷面
綜合指數(shù)：91.6
02
紅星酸菜 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品中國十大好吃的酸菜
綜合指數(shù)：90.4
03
凍梨
綜合指數(shù)：89.0
04
粘豆包
綜合指數(shù)：87.1
05
爐果
綜合指數(shù)：85.7
06
油炒面
綜合指數(shù)：84.1
07
酒心糖
綜合指數(shù)：82.8
08
粘火勺
綜合指數(shù)：81.0
09
打飯包
綜合指數(shù)：79.5
10
稠李子粥
綜合指數(shù)：78.5

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榜單說明： 黑河十大小吃排行榜，是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)黑河境內(nèi)所流傳的、大眾喜愛度高的特色小吃，根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時間等，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽(yù)，再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦，榜單排名僅供參考，如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。為我喜歡的投票>>

黑河十大小吃

烤冷面

黑龍江十大小吃中國十大好吃的冷面

烤冷面是東北地區(qū)特色小吃之一，也是黑河有名的小吃?？纠涿嬷谱鞣椒ê唵?，主要材料是冷面、雞蛋、蔥花等，以蒜蓉醬，蕃茄醬，辣醬，醋，白糖等作為調(diào)料，還可以添加里脊肉、烤腸、生菜等配菜，經(jīng)過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，切塊食用，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。Mai goo小編了解到，隨著烤冷面越來越受歡迎，還出現(xiàn)了一些獨特的口味，如芝士雞排烤冷面、榴蓮烤冷面，不僅好吃而且好看。【詳細(xì)>>】

紅星酸菜

國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品中國十大好吃的酸菜

紅星酸菜是經(jīng)過乳酸發(fā)酵而制成的一種鹽漬菜，是黑色特產(chǎn)之一，可以做成不同的小吃。紅星酸菜看起來呈嫩黃色、色澤鮮潤；聞起來清新、酸香；摸起來脆感適宜、切制均勻；吃起來酸香可口、脆嫩鮮爽。紅星酸菜是由有機(jī)大白菜加工而成的，有白菜的清脆爽口，又有鹽漬菜的酸香開胃，可以涮、炒、燉、熗，均鮮香味美，最常見的吃法就是拌著吃，把酸菜切成塊，然后把蔥、姜、蒜、辣椒依次切成段放入碗中，然后再加入鹽，味精，充分的攪拌均勻即可，是一道美味可口的小吃。【詳細(xì)>>】

凍梨

凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后，就能吃了，是黑河獨特的果品小吃。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，食用時，將凍梨置涼水中浸泡，“緩”的時候，常常是周圍結(jié)出了一圈冰包圍著梨，捏碎包圍著的冰，凍梨軟了就可以吃了，特點是口感綿密。凍梨不僅好吃，還有解酒的效果，而且能夠助消化，不過凍梨在吃之前，一定要確保沒有壞，否則會引起腸胃不適。【詳細(xì)>>】

粘豆包

粘豆包又稱豆包，是東北特色小吃，也是黑河市最有名的小吃之一。粘豆包是用黃米面、干面粉、發(fā)酵粉、紅豆、白糖等制成，蒸好的粘豆包表皮粘糯Q彈，內(nèi)餡沙綿香甜，隱約還能嚼到一兩顆沒被搗碎的豆子。單獨吃，品味的是原生態(tài)的粗糧香氣；蘸點白砂糖或是桂花蜜，則多了抹幸福甜蜜，分外好“磕”；終極吃法，是在熱乎乎的豆包正中挖個小洞，加適量豬油和白砂糖，等豬油和白砂糖不見蹤影，融合為一層透明的膜裹在豆沙外閃閃發(fā)光，就可以一口將粘豆包送入口中，非常好吃！【詳細(xì)>>】

爐果

爐果是黑河的一種老式點心，主要原料是小蘇打、雞蛋和面粉，不加任何添加劑。爐果的制作采用傳統(tǒng)工藝，是用油，糖，面，雞蛋混合烤制而成的，因為在爐中烤成，所以得名爐果?？竞玫臓t果是長方形的，上面撒了一層黑芝麻，顏色金黃，個頭大小均勻，入口香、酥、脆、甜、爽，口感和桃酥有點像，但要比桃酥更脆一些。爐果耐放而且頂餓，既是點心也是干糧，是不少東北人兒時記憶里的美食。【詳細(xì)>>】

油炒面

油炒面在黑河市很受歡迎，是一種具有民族風(fēng)味的小吃。油炒面是一種用面粉為主要原料的特色面食，將面粉、油、芝麻、核桃仁等在鍋中炒熟，晾涼后放入保鮮盒密封保存，根據(jù)用的油不同又可以分為香油炒面和牛油炒面兩大類，而且有甜咸兩種吃法。吃的時候，取幾勺油炒面放入碗中，根據(jù)口味，加入糖或鹽，再倒入沸水?dāng)嚢璩珊隣罴纯?，還可以在上面點綴一些葡萄干等干既經(jīng)濟(jì)實惠、方便快捷，又營養(yǎng)豐富、味美可口，是一道老幼皆宜的美味小吃。

酒心糖

酒心糖是黑河十大名小吃之一，具有俄羅斯風(fēng)味。酒心糖屬于砂殼糖是把糖漿注模后，在粉模的周圍結(jié)成一層砂性晶殼，再在內(nèi)灌高濃度的曲酒，四周再涂上巧克力外衣，可以以延長有效時間，便于運輸和貯存。酒心糖兼具糖的甜美、巧克力的酥脆和酒的醇香，口味獨特，深受人們的喜愛，不過MA igoo小編提醒，每顆含白酒4毫升左右，不可多吃，特別是孕婦和兒童，是不可掉以輕心的。【詳細(xì)>>】

粘火勺

粘火勺又叫粘火燒、粘干糧，是具有東北特色的地方小吃，在黑河市非常常見。粘火勺以糯米、粘高粱米、大黃米或小黃米為主要原料，經(jīng)過浸泡發(fā)酵和水洗之后，帶水磨成粘面子，淋干后分成小團(tuán)，按壓成面餅，中間夾以煮熟的小豆加糖的豆沙餡，還有以烘熟的芝麻加些鹽末的芝麻鹽餡，再壓成小厚餅，上鍋烙熟即可。在冬季和春節(jié)時間，黑河市幾乎家家戶戶都會烙粘火勺，烙好后，放進(jìn)冰箱凍好，食用時取出放鍋中餾一下，皮粘、餡甜，營養(yǎng)豐富。【詳細(xì)>>】

打飯包

黑河有哪些好吃的小吃？打飯包在東北人心中的重要性，就像辣椒在湖南、四川一樣，如果沒有生活中會少了很多樂趣。打飯包，其實就是蔬菜葉子包上飯、大醬、配菜，然后折成一個圓柱形或者方形的樣子，一口一口咬著吃，是最地道的東北小吃。在黑河，打飯包最重要的配菜就是土豆絲，將土豆絲去皮切絲洗掉淀粉后，放入油鍋中炸至金黃色，再和雞蛋醬、土豆泥、香辣酥、米飯、小蔥、香菜等一起包進(jìn)大白菜葉中，兩手拿著吃，讓人非常滿足。【詳細(xì)>>】

稠李子粥

稠李子粥本是黑河鄂倫春人常吃的稀飯之一，因為簡單、美味又營養(yǎng)，慢慢在黑河各地廣泛流行起來。稠李子粥做法簡單，將野果稠李子陰干后，和酸奶酪、大米或小米煮成粥即可食用，是非常常見的早餐，也是日常零食小吃，很多店內(nèi)都會有稠李子粥賣。稠李子粥加入了稠李子，稠李子含鞣質(zhì)，具有澀腸止瀉功效，且無毒副作用，煮成粥后甜酸可口，可增加食欲，促進(jìn)消化，食用對人體有益。

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