玫瑰酥餅是牡丹江市著名風(fēng)味小吃，是用面粉、白糖等制品烤制而成的，既有玫瑰的香氣，還有面粉的酥脆，一口下去，花香四溢，具有甜香酥脆、花香氣濃的特點(diǎn)。玫瑰酥餅的制作方法是將芝麻炒熟碾碎，然后加入白糖、面粉、玫瑰醬、食油拌勻成玫瑰餡；取合適的面粉加豆油、水，和成軟硬適可的水油面團(tuán)；再取合適的面粉加入油制成油酥面團(tuán)備用；然后把水油面團(tuán)揉勻，搟成邊薄中厚的長(zhǎng)方形，再把搟成長(zhǎng)方形的油酥面放在水油面上，用手按平，搟薄，卷成小劑，包入餡心，再搟成圓餅，入烤爐中烤至金黃色即成。 【 詳細(xì)>>】

鏡泊鯉魚(yú)絲是牡丹江鏡泊湖畔傳統(tǒng)特色美食，以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名，是牡丹江寧安的代表美食，也是牡丹江著名的特色美食小吃。鏡泊鯉魚(yú)絲制作精細(xì)、考究，用快刀剖斬鮮活的金鯉魚(yú)，取它兩肋之肉，切成八寸長(zhǎng)的細(xì)絲，浸以陳醋等魚(yú)絲成粉白狀取出裝盤(pán)，再將“金針”、“瓜葉香”等山珍的細(xì)絲陳放盤(pán)中，翠綠、金黃、粉白相映成趣。最后，澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料即可食之。因此名吃是采用涼拌生食，風(fēng)味獨(dú)特，鮮嫩肥美。 【 詳細(xì)>>】

林口壇肉不僅是林口縣著名的特色菜肴，也是牡丹江市著名特色美食之一。林口壇肉用料講究，制作的時(shí)候火候是關(guān)鍵，選用五花三層肉和瘦肉，切成六分見(jiàn)方的肉塊，先炒糖色，然后急火爆炒肉塊，呈金黃透亮的顏色，放面醬、姜片、蔥段、蒜瓣、鹽、大料、腐乳、老抽等調(diào)料，加水用急火燒開(kāi)后，改用文火燉至湯濃肉爛即成。成品肉爛湯濃，香味四溢。

陽(yáng)明打糕是牡丹江著名的朝鮮族傳統(tǒng)特色小吃，是由糯米蒸熟反復(fù)捶打后所制成的一種食品，廣泛流傳于牡丹江、圖們、延吉等朝鮮族居住地，也是朝鮮族人民最?lèi)?ài)吃的傳統(tǒng)食品之一，已經(jīng)流傳了上千年的歷史。牡丹江打糕尤其以陽(yáng)明打糕比較有名，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃，其吃法是將打糕切成小塊，拌佐料食用，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來(lái)香粘細(xì)膩、筋道適口。 【 詳細(xì)>>】

林口大鵝是牡丹江林口的特色美食，久負(fù)盛名，也是黑龍江牡丹江著名的特色美食小吃之一，選用沒(méi)有污染的農(nóng)家鵝為原料，輔以多種名貴中草藥和調(diào)料制作而成，食之肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。如今，林口大鵝美食飄香黑龍江，名噪東北，成為牡丹江林口縣一張響亮的美食名片。

牡丹江金絲棗糕是牡丹江東安區(qū)著名的糕點(diǎn)小吃，原是清朝宮廷糕點(diǎn)，曾有“第一宮廷糕點(diǎn)”之美稱(chēng)，也是“滿漢全席”十大糕點(diǎn)之一。金絲棗糕至今擁有200多年的歷史，是一道傳統(tǒng)名點(diǎn)，其味香遠(yuǎn)，入口清甜，頗能補(bǔ)脾和胃、益氣生津。牡丹江金絲棗糕尤其以東安區(qū)的王為峰金絲棗糕王比較有名。 【 詳細(xì)>>】

荷葉餅又被稱(chēng)作春餅、薄餅，是一種烙得很薄的面餅，是牡丹江海林的特色小吃，也是牡丹江比較有名氣的傳統(tǒng)美食。海林荷葉餅制作材料簡(jiǎn)單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。 【 詳細(xì)>>】

金洲包子是黑龍江省牡丹江市的著名特色小吃之一，其制作原料主要有面粉、酵母粉、雞蛋、肉末、雞精、醬油、精鹽、糖、姜末、蔥花、色拉油等。金洲包子皮薄餡大，吃時(shí)，配上一碗粥食用，成為牡丹江人早餐的標(biāo)配，尤其是得到上班族和學(xué)生黨的喜愛(ài)，是牡丹江著名的早餐小吃之一。 【 詳細(xì)>>】

美氏蝦粥是黑龍江省牡丹江市愛(ài)民區(qū)的著名特色小吃之一，其制作原料主要有東北大米、蝦、姜片、精鹽、味精、香蔥、香菜、食油等，制作時(shí)，粥熬至七分熟，將蝦下入粥鍋，再一起煮幾分鐘，煮至蝦熟透后，加入精鹽和味精調(diào)味，盛入碗中，加入香蔥、香菜等即可食用。小編推薦牡丹江其他特色美食：石鍋拌飯、吊爐餅、筋餅、朝鮮冷面等等。