青海冬蟲夏草產于青海省，冬蟲夏草功效治肺部疾病。冬蟲夏草在中醫(yī)藥史上與人參、鹿茸并列為三大補品，有“中藥三大寶，人參、鹿茸、冬蟲草”的說法。青海冬蟲夏草粗蛋白大約為25%、飽和脂肪酸11.1%～13.6%、不飽和脂肪酸80.2%～82.5%。有機酸種類較多,目前已檢出有12種,它們是硬脂酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、14-甲基-十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3-十八烷酸、9-十六烯酸、14-甲基-十六烷酸、9-十八烯酸、11-二十烯酸。 【 詳細>>】

柴達木枸杞產于青海省海西蒙古族藏族自治州。鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質，品質優(yōu)良，這主要得益于青海柴達木盆地獨具特色的高原大陸性氣候。枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。中醫(yī)常用于治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽痿早泄、遺精、白帶過多及糖尿病等癥。 【 詳細>>】

青稞，藏語叫做“羌”，是用青藏高原特有糧食—青稞釀制而成。以前多是家釀青稞酒,現(xiàn)在有專門的青稞酒廠,比較有名的是青海省互助牌青稞酒.其次在西藏和四川都能品嘗到青稞酒,不過多是家釀的,酒精味道比較淡,而且不同地方酒不一樣,即使在同一地方也有截然不同口味的青稞酒。青?；ブ炻肪茝S，位于青海省互助縣威遠鎮(zhèn)，生產、銷售互助天路系列酒，天路系列酒用青藏高原無公害優(yōu)質青稞為原料,以古老傳統(tǒng)的青稞灑釀造工藝,手工操作,純糧釀造。產品自然純正,原汁原味,飲后不頭痛,不口干,醒酒快,具有青稞酒獨特的風格。 【 詳細>>】

門源奶皮是青海省門源回族自治縣的特產，為純手工奶制品。青海門源奶皮因取自優(yōu)質牧草和雪山泉水養(yǎng)育的牦牛、犏牛的新鮮奶汁為原料，采用回族民間傳統(tǒng)工藝制作而成，富含優(yōu)質蛋白質、脂肪，以及鈣、鐵、鋅等多種人體所需的微量元素，營養(yǎng)價值豐富；奶皮白中透黃，油花點點，其狀似餅非餅、似糕非糕、似酥非酥，美味可口。 【 詳細>>】

昆侖玉產于青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木。2010年10月，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布2010第111號公告，批準由青海省質監(jiān)局織申報的“昆侖玉”為國家地理標志保護產品，這標志著青海昆侖玉將得到國家層面上的保護，同時這也是青海省成功申報的第六個國家地理標志保護的產品。昆侖玉質地細潤、淡雅清爽、油性好，透明度高?？煞职子瘛⒒矣?、青玉、白帶綠，糖包白等。以晶瑩圓潤、純潔無瑕、無裂紋，無雜質者為上品。 【 詳細>>】

樂都藏香豬是青海海東樂都縣的特產，樂都藏香豬在瞿曇鎮(zhèn)臺沿村有悠久的養(yǎng)殖歷史。樂都藏香豬是高原特有的原始豬種，體格健壯，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善于奔跑，生長在海拔1800米至3900米的山間密林中。樂都素有“青海小江南”的美譽，這里山清水秀、植被茂密、水源充足，是樂都藏香豬的主產地之一，也是最適宜養(yǎng)殖藏香豬的地區(qū)之一。近年來，樂都地區(qū)大力推進藏香豬養(yǎng)殖專業(yè)戶培育、農牧民技術培訓。截至目前，樂都藏香豬規(guī)模養(yǎng)殖達到85戶，飼養(yǎng)量達到25000頭，樂都藏香豬養(yǎng)殖產業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。 【 詳細>>】

熱貢唐卡產于青海省黃南藏族自治州同仁市。在色彩造型方面，熱貢唐卡中的石山色彩濃重，描金面積多，以冷調為主，造型與國畫石山的造型類似。石頭線條曲折繁多，與國畫山水中的皴法相似，其他唐卡石山色彩淡雅，以暖色為主，造型簡單明快只有山之形。在色調方面，熱貢唐卡清新、亮麗，以粉綠和藍青為主色調，而其他唐卡以翠綠、紅色為主色調，例如在其他唐卡中的花葉色彩大多較深，靠近墨綠，而這中色調在熱貢唐卡中幾乎不見。在用金方面，更是熱貢唐卡的一大突出特色，且用金技藝獨具特長。其他唐卡也用金，但，沒有熱貢唐卡用金量大。 【 詳細>>】

茶卡鹽產于青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣，茶卡鹽的原料鹽使用天然、無污染的鹽湖鹵水進行洗滌，以茶卡鹽為原料生產的食用鹽系列產品，氯化鈉純度高、可溶性雜質低，含有多種微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸，有特殊調味效果，具“味咸而甘”口味獨特，不易結塊等特點，特別是在腌制時，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鮮美，不易變質。 【 詳細>>】

樂都沙果因產于樂都地區(qū)，果實儲后肉質疏沙，故而得名“樂都沙果”。學名花紅，別稱林檎。薔薇科，喬木，高4～6米。分枝較密，花色粉色，花期4～5月，果期8～9月，果實卵圓形或近球形，黃色或紅色。河湟各地均有栽培，唯樂都出產者色艷多汁，香酥脆甜。果實可制果干、果丹皮或釀果酒；性甘溫，能消食化滯、散淤止痛。樂都沙果主要分布在樂都區(qū)境內海拔1850米—2000米之間的河湟谷地。這里地勢平坦、氣候溫和、土質肥沃、水源充足，適宜沙果生長。 【 詳細>>】

柴達木雙峰駱駝是青海省海西蒙古族藏族自治州的特產，當?shù)匾吧勸Z化而來，主要外貌特征身軀高而短，前驅發(fā)育較后驅優(yōu)，頭短小，背部附生雙峰，前峰高而窄，后峰低而廣尻短斜，尾短細，前肢大多直立，后肢普顯刀狀肢勢，蹄為富彈性的角質物構成；是一種多用途牲畜，即產絨毛也產肉，更能役用，有“沙漠之舟”之稱；屠宰后肌肉有光澤、色澤紅潤，脂肪乳白色；肌肉結構緊密、大理石紋清晰、肌纖維韌性較強。 【 詳細>>】

藏毯產于青海省，以“穿桿結扣法”為主的編織特點，并貫穿于梳、紡、染色、捯線、手工紡織、平剪和洗滌制作等生產流程，具有密實、厚重、平軟、細膩，色澤鮮艷、洗滌不褪色、不掉行和經久耐用等特點。加之濃厚民族色彩的圖案花使其具有很高的欣賞價值，堪稱工藝精湛、美觀大方，在國際市場享有很高聲望，與波斯地毯、東方藝術毯并稱為世界三大名毯。 【 詳細>>】

格爾木蒙古羊產于青海省海西蒙古族藏族自治州。格爾木蒙古羊屬肉脂兼用短脂尾粗毛羊，是在當?shù)靥囟ǖ淖匀粴夂蚝蜕a方式下，經過長期的自然和人工選擇而逐漸育成的。衛(wèi)拉特羊頭形略顯狹長，鼻梁隆起，體質結實，體格大，胸寬深，肋骨開張良好，胸深接近體高的1/2，背腰寬平，后軀發(fā)育良好。尾肥大，尾中部有一縱溝，將尾分成左右兩半。四肢細長而強健。體軀毛被多為白色，頭、頸與四肢多有黑色或褐色，主要分布在格爾木烏圖美仁鄉(xiāng)、郭勒木德鎮(zhèn)。 【 詳細>>】

湟中燕麥是青海西寧湟中區(qū)的特產。湟中燕麥籽粒飽滿、均勻，成熟度高、千粒重30～40克，有腹溝、表面生有茸毛，尤以頂部顯著，形狀為筒形或紡錘形。其營養(yǎng)豐富、品種較多，具有理想的種子外觀要求及優(yōu)良的貯存性，是生產燕麥制品及燕麥片的理想原料。湟中區(qū)地處我國西北黃土高原和青藏高原的過渡地帶，其地形地貌兼具二者特點?？h境內的土壤主要是：黑鈣土、栗鈣土、潮土、沖積灌淤土和北方紅土等類型。土壤保肥性、供肥性、濕潤性、適耕性較好，適宜湟中燕麥的生長發(fā)育。 【 詳細>>】

唐古拉藏羊產于青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木。唐古拉藏羊是在高寒高海拔等特定的自然氣候和生產方式下，經過長期的自然和人工選擇而逐漸育成的。體格大，身軀長，胸深廣，前胸發(fā)達開闊，背腰平直，整個體形似長方形；頭部粗糙，額部較寬，鼻梁隆起，公母羊多有角。公羊角粗大，長而扁平，呈螺旋形或捻曲狀，尖端向外，向左右伸展，母羊角扁平、比公羊角稍小，多呈捻曲狀， 有的呈小柱角；四肢粗壯，筋腱發(fā)達，蹄黑色或深褐色，蹄質堅實；尾瘦短，圓錐形。主要分布在格爾木市唐古拉山鎮(zhèn)行政轄區(qū)區(qū)域內。 【 詳細>>】

天峻牦牛產于青海省海西蒙古族藏族自治州天峻。天峻牦牛的主要特色 體質堅韌、結構勻稱緊湊，前軀發(fā)育良好，后軀欠佳，鬐胛高，尾短且生長蓬松長毛，體格高大，頭大角粗；鬢甲高而較長寬，前肢短而端正，后肢呈刀狀；體側下部密生粗毛或裙毛密長，尾短，尾毛長而蓬松。毛色以黑褐色居多。天峻縣外銷香港的牦牛，每牛活重均超過500公斤，表現(xiàn)出良好的產肉性能。 【 詳細>>】