寶雞辣椒身?xiàng)l細(xì)長(zhǎng)、皺紋均勻、肉質(zhì)豐厚、色澤紅亮、辣味佳美,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),被譽(yù)為“椒中之王”。目前,寶雞辣椒種植主要分布在我市的鳳翔、陳倉、岐山、扶風(fēng)、眉縣、隴縣、千陽等川道及灌區(qū)。寶雞辣椒產(chǎn)地范圍為陜西省寶雞市鳳翔區(qū),種植地區(qū)土壤類型以黃綿土、褐土為主,質(zhì)地為重壤或中壤,土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.4%,耕層厚度≥20cm,土壤pH值7.0至8.0。獨(dú)特的土壤條件非常適宜辣椒的種植。
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