龍口粉絲是山東煙臺市龍口市地方特產(chǎn),為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,以“絲條均勻、質(zhì)地柔韌、光潔透明”而遠(yuǎn)近聞名,也是山東煙臺著名的特產(chǎn)美食。龍口粉絲生產(chǎn)歷史悠久,最早產(chǎn)地是招遠(yuǎn),至今已有三百多年歷史,招遠(yuǎn)因此被中國農(nóng)學(xué)會授予“中國粉絲之都”稱號。龍口粉絲絲條勻細(xì),純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調(diào)時(shí)入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。招遠(yuǎn)龍口粉絲曾多次榮獲全國農(nóng)博會金銀獎,1982年被評為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1985年被評為國優(yōu)產(chǎn)品。
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