羊口咸蟹子是山東省濰坊壽光市的地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,以其口味獨(dú)特、工藝講究、品質(zhì)優(yōu)良、“咸而不咸”的美味,深受消費(fèi)者的青睞,是代表壽光特產(chǎn)的產(chǎn)品之一,也是濰坊著名的海鮮特產(chǎn)。羊口咸蟹子以萊州灣產(chǎn)的三疣梭子蟹雌蟹為原料腌制而成,蟹體表面光潔,背部呈淡青色或青褐色;蟹膏肥滿,膏似凝脂,色紅艷麗;肌肉緊密,潔白肥滿;口感滑潤、咸香、鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。羊口咸蟹子被認(rèn)定為山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品,羊口鎮(zhèn)是山東省漁業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),多次被山東省人民政府授予“山東省漁業(yè)先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”榮譽(yù)稱號。
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