三亞楊桃,又叫五斂子、陽桃,是海南省三亞市地方特產(chǎn),也是三亞聞名遐邇的特產(chǎn)水果。楊桃在海南島栽培歷史已逾千年,主要產(chǎn)地有三亞、陵水、??诘鹊?,其外觀呈五菱型,果皮呈蠟質(zhì),光滑鮮艷,未熟時(shí)綠色或淡綠色,熟時(shí)黃綠色至鮮黃色。其皮薄如膜、纖維少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。楊桃又分為酸楊桃和甜楊桃兩大類,一般酸楊桃不直接生吃,用作調(diào)料用或者與其他菜拌炒,也可用來做鮮魚湯的佐料,三亞回民海鮮魚湯就是用它來當(dāng)配料的;甜楊桃可以直接吃用,本地人喜歡用鹽、辣椒拌著吃。三亞的楊桃還可制作成楊桃脯、楊桃干等,暢
...銷海內(nèi)外。
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