春砂仁是廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)春市的地方特產(chǎn),為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,是我國(guó)四大南藥之一,歷來(lái)被視為“醫(yī)林珍品”,在醫(yī)藥市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。陽(yáng)江春砂仁種植歷史有千多年,這里光照充足,雨量充沛,熱量豐富,非常適合春砂仁的生長(zhǎng),所生長(zhǎng)出來(lái)的春砂仁飽滿結(jié)實(shí),氣味芬烈,是非常有用的中藥材。春砂仁渾身上下都是寶,花、果、根、莖、葉皆可入藥,咬開(kāi)一顆,甜、酸、苦、辣、甘五味俱全。除了藥用外,還可以制作成“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂紅酒”等,春砂仁酒是以花和果實(shí)入藥釀造而成的酒,與蛇鞭蛤蚧酒、三蛇酒并稱為“陽(yáng)春三寶”,也是陽(yáng)江特產(chǎn)名酒。
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