中山脆肉鯇原產(chǎn)于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫(kù)，因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是廣東中山著名的水產(chǎn)特產(chǎn)。由于獨(dú)特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)，中山脆肉鯇脊骨較僵硬，肉質(zhì)緊密、爽脆軟滑、帶有韌性，肉絲不易拉斷，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽(yù)，并遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和南美部分國(guó)家。MAI goo美食小編了解到，脆肉鯇產(chǎn)地東升鎮(zhèn)，被中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)正式授予東升鎮(zhèn)“中國(guó)脆肉鯇之鄉(xiāng)”稱號(hào)，而中山東升鎮(zhèn)的東裕牌脆肉鯇已獲“中國(guó)著名農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】

中山有哪些特產(chǎn)水果？中山的神灣菠蘿是廣東省中山市神灣鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。神灣菠蘿是神灣鎮(zhèn)主要的農(nóng)產(chǎn)品之一，主要栽培品種有“金山簕仔”、“金山種”等。神灣菠蘿的產(chǎn)地神灣鎮(zhèn)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光熱充足，雨量充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長(zhǎng)。M aigoo網(wǎng)小編了解到，神灣菠蘿的特點(diǎn)是果身圓形或橢圓形，果丁較深，果肉金黃、香甜多汁、蜜味濃郁、爽脆無(wú)渣。 【 詳細(xì)>>】

黃圃臘味是廣東省中山市黃圃鎮(zhèn)特產(chǎn)，黃圃臘味起源于清光緒年間，歷史悠久，是采用鹽、糖、醬油、酒腌制后再曬干的辦法制作了色香味美的臘肉產(chǎn)品，以其選料精、制作巧、色香味美而馳名中外，為廣式臘味之名產(chǎn)，黃圃也因此而被譽(yù)為“臘味之鄉(xiāng)”，2009年，黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝被納入廣東省級(jí)非遺名錄。黃圃臘味的特點(diǎn)是色澤鮮紅明亮，肥肉精瑩剔透，肉肥而不膩，入口甘香酥軟，瘦肉爽脆，咸中帶甜，清香醇厚，因此黃圃臘味是中山值得帶回去的特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】

石岐乳鴿不僅僅是中山市著名的傳統(tǒng)名吃，還是中山傳統(tǒng)名菜，選用的是中山石岐的優(yōu)良乳鴿，這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多。買 購(gòu)美食編輯了解到，用石岐乳鴿制作的茶肴有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。其中，紅燒乳鴿，色澤金黃，皮脆肉滑，骨軟味美，真是吃后齒頰留香，最為食家所贊許，都有不同風(fēng)味，同受食客的歡迎。 【 詳細(xì)>>】

石硤龍眼是中山最暢銷的土特產(chǎn)，石硤龍眼簡(jiǎn)稱石硤，別名十葉、脆肉、石圓，每年8月上、中旬成熟，是早熟龍眼品種。石硤龍眼有黃殼、白殼、青殼三個(gè)品系，以黃殼石硤為最優(yōu)，果皮黃褐色，果肉乳白色或淺黃色，不透明易離核，肉質(zhì)爽脆，濃甜帶蜜味。Mai goo小編了解到，石硤龍眼是廣東、廣西的主栽品種，原產(chǎn)廣東南海平洲，是栽培歷史悠久的鮮食品質(zhì)最優(yōu)的良種之一。 【 詳細(xì)>>】

中山杏仁餅因其外形似杏仁，故稱杏仁餅，是中山一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，本為易味廬餅家創(chuàng)制于本世紀(jì)初，杏仁餅先選取一級(jí)綠豆，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精選制成綠豆粉；配以杏仁磨成粉，在餅中夾肉精制而成。杏仁餅，餅身松脆，餅心香甜，入口松化，風(fēng)味獨(dú)特，香味濃郁、酥化甘香，深受食客歡迎。中山杏仁餅，以咀香園最為有名，咀香園杏仁餅香醇濃郁、酥甘溶化的特色，而且餅質(zhì)更加細(xì)膩，聞名遐邇。中山杏仁餅入選“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】

小欖荼薇酒是廣東省中山縣小欖鎮(zhèn)的特色酒水，也是中山特產(chǎn)排行榜前十名。小欖荼薇酒是以荼薇花作為主要原料，同糧食、酒曲一起發(fā)酵，經(jīng)蒸餾、陳醇、配制等多種工序釀制而成，是中山名酒之一。小欖荼薇酒具“香、蜜、清、凈、綿、滑、甘、醇”八大特征，尤其是它散發(fā)的荼薇花特有的清新飄逸的芬芳，是其他仿造者不可比擬的。荼薇花酒更是作為小欖手信，是送親朋好友的特產(chǎn)伴手禮。另外Mai Goo旅游小編推薦小欖八大特產(chǎn)：菊花肉、菊花糖磚、菊花露酒、荼薇花肉、荼薇露酒、荼薇蛋卷、鯪魚球、蜜梨等。 【 詳細(xì)>>】

蘆兜粽是廣東省中山市的特色美食名點(diǎn)，其特色是用郊野的，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味，更成為中山的飲食文化特色。中山蘆兜粽呈圓筒狀，粗如手臂，兩頭交錯(cuò)一字平口，配料也分甜咸兩種，甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥，咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。蘆兜粽吃起來(lái)美味可口、軟糯香滑。蘆兜粽的傳統(tǒng)吃法，是在端午節(jié)當(dāng)天午時(shí)，一邊喝五彩粥一邊品嘗蘆兜粽。蘆兜粽還入選“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】

三月紅荔枝是中山市的特產(chǎn)，因品種在農(nóng)歷三月下旬成熟，故名三月紅，屬最早熟種，所以被稱為荔枝家族中的“迎春使者”。三月紅荔枝的果實(shí)呈心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣，品質(zhì)中等。小編了解到，三月紅荔枝為廣東省荔枝最早熟品種，品質(zhì)風(fēng)味較好，但肉質(zhì)稍粗，味帶微酸，適于鮮食。 【 詳細(xì)>>】

茂生圍香蕉，是廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)的張家邊茂生圍所產(chǎn)的特色水果，是中山各地香蕉中的佼佼者。茂生圍香蕉蕉身肥大，蕉皮青黃而帶小黑點(diǎn)（俗稱“梅花點(diǎn)”熟香蕉），蕉肉特別豐厚嫩白，入口鮮美香甜。茂生圍位于咸淡水交界地區(qū)，農(nóng)民根據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，選擇旱基而又接近水源地段種植香蕉，這樣所產(chǎn)的香蕉比其他地方品質(zhì)更好。雖然茂生圍香蕉的生產(chǎn)基地已擴(kuò)展到橫門一帶，但由于它極受客商歡迎，出口供不應(yīng)求，內(nèi)銷的數(shù)量很少。