一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產(chǎn)地主要為我國(guó)蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史悠久，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)的記載，其有著超過(guò)一千年的歷史，在我國(guó)的隋唐時(shí)期就已經(jīng)為世人所熟知了。到了清朝的康熙年間，由于康熙對(duì)其的喜愛，使其稱為了當(dāng)時(shí)的貢茶，年年進(jìn)貢朝廷，使其更加的聞名天下。

二、碧螺春的品質(zhì)特征

碧螺春茶外形呈現(xiàn)卷曲狀，葉片較小，顏色顯亮綠色，同時(shí)茶葉全身遍布著白色的茸毛，其芽葉顯的比較纖細(xì)，比較的柔嫩，茶葉彎曲起來(lái)有如螺一般。由于洞庭山一帶土壤肥沃，營(yíng)養(yǎng)豐富，環(huán)境清幽，在此環(huán)境的滋養(yǎng)下，使出品的碧螺春同時(shí)還帶上了花果的香味。

碧螺春茶葉沖泡出來(lái)的茶湯顯翠綠色，湯色青綠明亮，茶湯甜美，聞之，味道清香，品之味道甜醇。沖泡碧落春的過(guò)程同時(shí)也是一種視覺的享受，茶葉在水中換換舒展開來(lái)，茶葉片片沉入茶水中，在水中猶如美女一般翩翩起舞。沖泡開來(lái)后茶葉片片舒展開來(lái)，葉底脈絡(luò)清晰，茶香濃厚。

三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺春含有較多的茶多酚，能抑制細(xì)菌的發(fā)展。

2、碧螺春內(nèi)含的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質(zhì)-亞硝胺合成。有抗癌癥的功效。

3、碧螺春含有的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，可以抑制斑狀增生，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

4、碧螺春中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

5、碧螺春的多酚能減少體內(nèi)血脂的含量，消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。

6、碧螺春含有的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

7、碧螺春內(nèi)含有較多的咖啡堿，能刺激人體的中樞神經(jīng)。夏季飲用，可以消除困意，有提神的功效。

8、碧螺春內(nèi)的茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇。醉酒后飲用能起到快速解酒的作用。

9、碧螺春中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。經(jīng)常面對(duì)電腦工作的人群和經(jīng)過(guò)放射治療的病人，經(jīng)常飲用可以增強(qiáng)身體抵抗輻射的能力。

10、碧螺春含有的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)。是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

11、碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，降低高血壓和冠心病的發(fā)病率。