五谷魚粉發(fā)源地是哪里

長沙地區(qū)是五谷魚粉的發(fā)源地。金典酸菜漁粉、招牌漁粉、原味漁粉、酸辣漁粉、麻辣漁粉、豆豉鯪魚粉、魚頭漁粉、茄汁漁粉、金湯漁粉等為五谷魚粉的主要類型。

五谷魚粉的來歷

關(guān)于五谷魚粉的來歷，流傳甚廣的是三國龐統(tǒng)說。傳聞龐統(tǒng)剛開始不受劉備的重用，來到耒陽做縣令。郁郁寡歡的他，一天睡到日上三竿才起，這時候要去店里吃飯。店主表示飯菜已經(jīng)賣完，正在愁苦之際，突然一個漁翁經(jīng)過。店家靈機一動，買下一條鰱魚，熬成魚湯，加上朝天椒、各式調(diào)味品，再用干米粉做成一碗魚湯粉。自此，鄉(xiāng)野美味也登上大雅之堂。

“五谷漁粉”創(chuàng)始人程志斌先生，正是受到此湖南魚粉故事的啟發(fā)，帶領(lǐng)有豐富經(jīng)驗的餐飲研發(fā)團隊，將東北特有的五谷雜糧與鮮魚完美結(jié)合，再加入湖南特有的辣椒，酸菜，綜合魚湯的營養(yǎng)美味，打造出中國傳統(tǒng)的魚米味道，創(chuàng)新出更綠色、健康、養(yǎng)生、美味的漁粉，將其命名為“五谷漁粉”并取得了國家商標注冊證書，成立了長沙市五味草堂餐飲管理有限公司。

五谷漁粉是全國各地都有么

五谷漁粉2012年起源于長沙，品牌創(chuàng)始人在餐飲行業(yè)從事20多年，用自己的經(jīng)驗和技術(shù)積累，打造出一個以酸菜為基礎(chǔ)味的的中餐品牌，加上不斷產(chǎn)品創(chuàng)新，目前產(chǎn)品有飄香鹵粉、豆豉鯪魚粉、番茄肉丸粉、香辣肥腸粉等16款產(chǎn)品，并且還延伸至小吃品類。到2022年門店發(fā)展達到4100家，遍布全國。另外五谷漁粉也在積極拓展國外市場，比如馬來西亞、菲律賓、迪拜、新加坡、越南、加拿大等多個國家。