一、雪媚娘要蒸多久才熟

好看又好吃的雪媚娘是很多朋友都喜歡吃的一種甜食，除了在甜品店購(gòu)買外，我們也可以在家里自制雪媚娘，制作雪媚娘的時(shí)候，首先要將其外皮蒸熟，很多朋友都不知道要蒸多久，下面為大家揭曉答案：

一般來說，雪媚娘的皮用大火蒸個(gè)20-30分鐘左右即可，具體的時(shí)間要看雪媚娘皮的多少來控制，一般蒸到外觀透明狀即為熟。蒸好了的雪媚娘皮會(huì)全部凝固成團(tuán)，并且其顏色會(huì)呈半透明的狀態(tài)，且蒸好后剛出鍋時(shí)的雪媚娘外皮會(huì)比較粘，如果不清楚是否熟了的話，可以用一根牙簽或一根筷子插入其中，拔出發(fā)現(xiàn)沒有生粉就是蒸熟了。

二、雪媚娘的皮蒸太久會(huì)怎么樣

在蒸雪媚娘的皮的時(shí)候，一定要注意控制好時(shí)間，蒸的時(shí)間不夠，還沒有蒸熟，蒸的時(shí)間太長(zhǎng)了則會(huì)導(dǎo)致其中的水分得到過多的流失，做出來的成品雪媚娘口感又干又硬，不那么q彈。

三、雪媚娘的皮蒸過了如何補(bǔ)救

在蒸雪媚娘的皮的時(shí)候，如果蒸過了，做出來的雪媚娘口感會(huì)大打折扣，這時(shí)可以通過一些方法來補(bǔ)救：

1、如果蒸出來，雪媚娘的皮并沒有特別硬特別干的話，可以將蒸過了的雪媚娘皮放在桌上，然后往皮上撒上少量的白開水，并將這些水揉進(jìn)面團(tuán)中間，少量多次重復(fù)幾遍，等面團(tuán)重新恢復(fù)粘稠狀時(shí)再將其重新蒸一會(huì)即可。

2、如果蒸的時(shí)間過長(zhǎng)，這種一般就沒有補(bǔ)救的必要了，因?yàn)榧词褂蒙鲜龇椒ㄑa(bǔ)救后，味道也不會(huì)太好，建議重新做一份算了。