一、飯團(tuán)能放到第二天吃嗎

飯團(tuán)是一種用米飯加入海苔等食材做成的美食，憑借軟糯的口感和鮮美的味道受到了大家的青睞，而且這種食物做起來、吃起來都比較方便，一些上班族也會(huì)帶飯團(tuán)作為午飯，那么飯團(tuán)可以隔夜嗎？

一般來說，只要保存得當(dāng)?shù)脑挘垐F(tuán)是可以放到第二天再吃的，只是在口感和營(yíng)養(yǎng)上沒有新鮮的飯團(tuán)軟糯、爽口，通常建議飯團(tuán)在做好后4個(gè)小時(shí)內(nèi)食用完畢是比較好的。并且，提前一天做好飯團(tuán)，一方面是因?yàn)轱垐F(tuán)經(jīng)過一夜之后會(huì)滋生一定量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，如果保存不當(dāng)還有可能出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況；另一方面，飯團(tuán)在存放過程中大米中的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有部分流失，降低食用價(jià)值，因此飯團(tuán)更建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，或者是早上做好放到便當(dāng)盒里中午再吃。

二、飯團(tuán)怎么保存

很多人都愛吃飯團(tuán)，有時(shí)候一次做多了吃不完，就需要將飯團(tuán)保存起來，飯團(tuán)的保存方法視情況而定：

1、如果制作好的飯團(tuán)當(dāng)天能吃完的話，那就不需要用其他的保存方法，直接放進(jìn)保鮮盒或便當(dāng)盒里，隨取隨吃就好了。

2、如果是提前一天做好的飯團(tuán)，需要放到第二天吃，那就需要用保鮮膜包好后放進(jìn)冰箱里冷藏保存，第二天再取出，要吃的時(shí)候用微波爐加熱即可。

3、如果一次性做了很多的飯團(tuán)，一兩天之內(nèi)吃不完，那就需要冷凍保存了，不過直接將飯團(tuán)放進(jìn)冰箱冷凍，會(huì)導(dǎo)致飯團(tuán)變硬、變干，為了避免這種情況，需要用保鮮膜將飯團(tuán)包裹起來，或者將飯團(tuán)放進(jìn)便當(dāng)盒，用幾張舊報(bào)紙包緊后再套兩三個(gè)塑料袋，放進(jìn)冰箱里保存；要吃的時(shí)候再取出來室溫解凍或加熱食用就行了。