一、芝士蛋糕熱量高嗎

在100克芝士蛋糕當中，大概含有349.21大卡左右的熱量，含有20.76克左右的碳水化合物，21.87克左右的脂肪，7.63克左右的蛋白質(zhì)，應該說芝士蛋糕當中的熱量并不是特別的高，尤其是比一些巧克力蛋糕當中的熱量要低出很多，所以如果是特別想要吃蛋糕的朋友，選擇芝士蛋糕是非常不錯的一種選擇。

二、吃芝士蛋糕會不會長胖

實際上芝士蛋糕的熱量并不是很高。芝士又稱為奶酪，奶酪是以牛奶或羊奶為原料，經(jīng)過發(fā)酵制成的，而牛奶是一種公認的營養(yǎng)佳品，制作1千克的奶酪大約需要10千克的牛奶，因此，奶酪又被稱為“奶黃金”。奶酪只是外觀上類似黃油而已，在發(fā)酵過程中，實際上已經(jīng)把脂肪分解成易于消化吸收的極細微脂肪，因而極易轉(zhuǎn)化為人體所需的能量而消耗掉，不會堆積在體內(nèi)造成肥胖。

我們之所以把奶酪想象成高脂的食品，緣于錯把奶酪與黃油，奶油，牛油等食品混為一談，其實，奶酪能夠提供蛋白質(zhì)，多種營養(yǎng)素等人體所需物質(zhì)，同時還能給人以較長時間飽腹感，減少對其他高熱量食物的需求，因此，從營養(yǎng)角度看，奶酪還是一種營養(yǎng)減肥佳品。

芝士蛋糕含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

芝士蛋糕熱量其實并不是特別的高，當然比起一些低脂食物來說，尤其是對大部分蔬菜來說，芝士蛋糕的熱量還是略微有點偏高的，主要是看對比的參照物，芝士蛋糕的味道是非常不錯的，吃上去很細膩，但不會感覺到膩口，因此很多人都喜歡吃，但是一次性吃過多的芝士蛋糕是不可取的。