蘋果簡介

蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養(yǎng)，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發(fā)育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種有紅星系列、紅富士、喬納金、黃元帥等。

蘋果功效作用與營養(yǎng)

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有些人由于平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發(fā)生。蘋果由于富含鉀、纖維素和果酸，有利于體內鈉和鹽鈣的消化與排泄，因而也就能有效地防治高血壓。

止瀉

因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

益于嬰兒生長

蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

適用于妊娠女性食用

對于女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節(jié)水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

防止老化

蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，因此，對于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

消除疲勞

蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等，對于消除人體疲勞效果甚佳。

增強記憶力

蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。

預防糖尿病

蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

防治冠心病

蘋果中富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養(yǎng)成分，可使積于體內的脂肪分解，避免身體過于發(fā)胖，減輕心臟負擔。另外，蘋果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量，減緩老人動脈硬化過程，有效地預防冠心病。

早上能空腹吃蘋果嗎

很多人的身體情況并不是很好，因此早上最好不要空腹吃蘋果，尤其是對于一些腸道不好的人來說更是。當然還有一些戒冷的，那么如果早上空腹吃了蘋果會引起胃部不舒服。

對于身體很好的人來說，早上空腹吃蘋果雖然有好處，但是也不能過度的去吃蘋果，如果早上吃的蘋果過多，那么是很容易導致身體的不舒服的，建議吃一個即可。

在早上的時候，尤其我們身體是處于空腹的狀態(tài)中，吃了蘋果是可以補充很多的糖分的，因此說早上吃蘋果對于我們身體好處很大。

蘋果中含有大量的半乳糖荃酸，這個對于我們排毒是很有益處的，而且早上吃蘋果還是有利于防止膽結石。當然蘋果不能代替飯的，我們早上吃了蘋果之后還是吃點早餐的，要不沒到中午就餓了。

食用蘋果注意事項

1、蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。

2、蘋果不宜多吃，每天吃1-2個就夠了，吃多了容易使體內的酸性物質過多，不利于酸堿平衡。

3、男性吃蘋果的數(shù)量應該多于女性，因為蘋果有降低膽固醇的作用。

4、在吃蘋果的時候要細嚼慢咽，不僅有利于消化，對減少人體疾病也是大有好處。

5、切忌飯后吃水果，容易影響到人體的消化功能，使機體形成依賴性，造成消化類的疾病。

6、蘋果富含糖類和鉀鹽，有腎炎或是糖尿病患者不宜多吃。

7、潰瘍性結腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果。

9、冠心病、心肌梗塞、腎病患者慎吃。

10、蘋果核有微毒，在食用時吐出，預防吞食，即使榨汁也最好去除。