【孕婦可以吃白木耳嗎】孕婦能不能吃白木耳 孕婦吃白木耳的做法

孕婦能不能吃白木耳

可以吃，白木耳有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，還有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用，能增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)氣和血，強(qiáng)心壯身，補(bǔ)腦提神，對(duì)孕婦是很好的。

白木耳又稱(chēng)作白木耳、雪耳、白木耳子等，屬于真菌類(lèi)白木耳科白木耳屬，是門(mén)擔(dān)子菌門(mén)真菌白木耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。白木耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。

白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白木耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。白木耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4白木耳都能提供。白木耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克白木耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，白木耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。

白木耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用；既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。

孕婦吃白木耳的做法

銀耳紅棗湯的做法

食材：銀耳15克，紅棗6個(gè)，枸10克，冰糖30克。

做法：

（1）將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘，撕成小片。

（2）放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開(kāi)。

（3）加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上2個(gè)小時(shí)，即可。

功效：銀耳紅棗湯是由古醫(yī)書(shū)《補(bǔ)養(yǎng)篇》中的“黑木耳紅棗湯”演化而成，銀耳紅棗湯氣味清潤(rùn)可口，具有活血潤(rùn)燥、潔膚除斑之功，有助于消化面部褐斑和氣虛血淤引致的面色暗黃，對(duì)改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容養(yǎng)顏的家庭靚湯。

銀耳蓮子湯的做法

食材：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10個(gè)。冰糖適量。

做法：

（1）銀耳泡發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，撕成片狀；紅棗洗凈去核，備用。

（2）砂鍋加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗、冰糖，先大火燒開(kāi)，再用小火慢燉。

（3）待銀耳煮至熟爛，湯汁粘稠，盛入碗中即可。

功效：銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。