富平甜瓜歷史悠久，是陜西省甜瓜種植的發(fā)源地，素以果形優(yōu)美、乳白光滑、味道甘甜、肉質(zhì)脆密、清香襲人、汁水充沛、消暑清熱、生津解渴、營(yíng)養(yǎng)豐富而久負(fù)盛名。據(jù)《富平縣志》記載：“富平甜瓜種植歷史較早，清光緒年間就有商品進(jìn)入流通，產(chǎn)品行銷西北各地，尤其在陜西享有盛名” 。早在上世紀(jì)各生產(chǎn)隊(duì)就有大面積栽植。改革開(kāi)放后，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在政府的大力扶持下，富平甜瓜的栽植面積有了實(shí)質(zhì)性的突破，種植面積達(dá)到了四萬(wàn)多畝，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。上世紀(jì)90年代初期，陜西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在富平建立了甜瓜實(shí)驗(yàn)、示范、推廣點(diǎn)，進(jìn)行大棚種植新技術(shù)的應(yīng)用推廣。

富平是西北最大的甜瓜生產(chǎn)基地之一。2006年，富平甜瓜主產(chǎn)地張橋鎮(zhèn)取得了陜西省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證。2008年，富平甜瓜被中國(guó)果業(yè)協(xié)會(huì)命名為優(yōu)質(zhì)甜瓜生產(chǎn)基地。2011年，富平甜瓜在西安世界園林博覽會(huì)參展，央視進(jìn)行了專題報(bào)道，隨后，中國(guó)新聞網(wǎng)、陜西電視臺(tái)、華商網(wǎng)、農(nóng)林衛(wèi)視對(duì)富平甜瓜進(jìn)行了陸續(xù)報(bào)道。每年13家新聞媒體聯(lián)袂在富平召開(kāi)富平甜瓜研討推介會(huì)。產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地及出口國(guó)外，已成為我縣又一支柱產(chǎn)業(yè)。富平甜瓜品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等，據(jù)有關(guān)專家測(cè)定，每100克甜瓜瓤肉內(nèi)含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克，經(jīng)陜西省質(zhì)檢院檢測(cè)，富平甜瓜可溶性固形物含量10.1，總酸（以檸檬酸計(jì)）每公斤含量1.36克，維生素C每100克含量28毫克，總糖每100克含量4.8克，有較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 富平甜瓜保護(hù)區(qū)土壤多為黃墡土和紅塿土覆蓋，土壤肥美，多沉積物，富含鉀素，全鉀和速效鉀極高，土壤多為弱堿性，PH值多在7.08.0之間，非常適宜甜瓜的生長(zhǎng)，保護(hù)區(qū)地下潛水層水PH值6.9，礦化度19.8，是良好的農(nóng)業(yè)用水，由于良好的自然因素，為富平甜瓜種植提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。