基本介紹

大同黃花是百合科萱草屬植物。

大同三黃兩白地理標(biāo)志之一。

黃花又名忘憂草、金針菜，它與蘑菇、木耳并稱為“素食三珍”，自古就有“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針”的贊美詩(shī)句。云州區(qū)（原大同縣）有600多年的黃花種植史，是聞名全國(guó)的“黃花之鄉(xiāng)”，這里陽(yáng)光充足、土壤富硒，成就了大同黃花色澤金黃、蕾長(zhǎng)肉厚、味道清香、脆嫩可口的特性，品質(zhì)非常高。

2019年11月15日，大同黃花入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

地域產(chǎn)地

大同市是山西省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。

品質(zhì)特點(diǎn)

一是顏色鮮黃，干凈無(wú)霉，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長(zhǎng)肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。

因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿(mào)骨干商品之一。

價(jià)值功效

歷史價(jià)值

大同黃花：黃花，學(xué)名萱草，俗稱金針菜，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載。

生產(chǎn)情況

2011年以來，云州區(qū)把黃花產(chǎn)業(yè)確立為“一縣一業(yè)”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，采取公司+農(nóng)戶、合作社+農(nóng)戶等運(yùn)作模式，不斷擴(kuò)大種植面積，配套出臺(tái)了土地流轉(zhuǎn)、資金扶持、技術(shù)服務(wù)、招商引資等一系列扶持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，全力跟進(jìn)服務(wù)，推動(dòng)黃花產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；N植、集約化加工、品牌化銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。目前，全區(qū)黃花總面積達(dá)到16萬(wàn)畝，成為首個(gè)國(guó)家級(jí)黃花種植加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，形成2個(gè)萬(wàn)畝黃花片區(qū)、3個(gè)萬(wàn)畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3個(gè)5000畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)、18個(gè)黃花專業(yè)村，全區(qū)500畝以上的種植戶達(dá)到25家，1000畝以上種植戶7家，帶動(dòng)全區(qū)農(nóng)民人均增收3600多元，其中，3.1萬(wàn)名貧困人口種植4.2萬(wàn)畝，7403人因此脫貧，為大同乃至全省發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)起到了示范和帶領(lǐng)作用。

云州區(qū)政府將繼續(xù)整合各類政策，吸引社會(huì)資金投入，在黃花品牌化、市場(chǎng)化、高端化上做文章，全力打造以黃花為主導(dǎo)，融合火山森林公園、田園綜合體、集種植加工、科技研發(fā)、市場(chǎng)銷售、鄉(xiāng)村旅游于一體的大同現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，建設(shè)全國(guó)優(yōu)質(zhì)黃花種植基地、標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)和產(chǎn)品集散中心，帶動(dòng)群眾加快致富奔小康。

2019年，大同市推薦的“大同黃花”產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗(yàn)成功入選全國(guó)第二批產(chǎn)業(yè)扶貧典型范例。同時(shí)，隨著知名度的不斷提升，“大同黃花”逐步暢銷國(guó)內(nèi)及東南亞、歐美等地，并多次在國(guó)內(nèi)、國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)，成為“大同好糧”品牌的知名拳頭產(chǎn)品。

唐家堡村黨支部書記張順寶是云州區(qū)規(guī)模種植黃花第一人。在他的帶動(dòng)下，唐家堡村黃花種植面積達(dá)4000畝，10畝以上種植戶達(dá)70多戶，成為助力農(nóng)民脫貧致富的黃金產(chǎn)業(yè)。

榮譽(yù)認(rèn)證

2017年，“大同黃花”被授予全國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

2019年11月15日，大同黃花入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2020年2月26日，山西省大同市云州區(qū)大同黃花中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)被認(rèn)定為第三批中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。

2022年10月，入選2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。

2022年11月8日，“大同黃花”入選2022年50個(gè)農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新發(fā)展典型案例。