川菜品牌排行榜前十川菜10大品牌深度解析

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員0號(hào) 上傳提供評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

十大品牌榜單更新時(shí)間：2026年05月27日(每月更新)，川菜前十品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過經(jīng)過專業(yè)評(píng)審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選得出，并聯(lián)合Maigoo網(wǎng)發(fā)布最終名單，榜單綜合考慮了企業(yè)實(shí)力、品牌價(jià)值、市場(chǎng)營(yíng)銷、口碑評(píng)論、調(diào)研結(jié)果、消費(fèi)者投票、品牌大數(shù)據(jù)分析等因素，上榜川菜前十名錄的有：眉州東坡、大蓉和、陳麻婆豆腐、撒椒、秋金小炒、卞氏菜根香、峨嵋酒家、老房子、陶然居、柴門，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。

1. 眉州東坡 (北京眉州酒店管理有限公司)

眉州東坡始創(chuàng)于1996年北京，全國(guó)知名川菜品牌，以其獨(dú)特的東坡菜系和儒雅食風(fēng)聞名，主打以東坡文化為特色，以川菜為底蘊(yùn)，集八個(gè)菜系之長(zhǎng)的眉州東坡菜式，招牌菜包括傳統(tǒng)地道毛血旺、宮保雞丁、東坡肘子等，旗下品牌擁有“眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”等業(yè)態(tài)，在全國(guó)及海外開設(shè)有超100家門店。

2. 大蓉和 (成都大蓉和餐飲管理有限公司)

大蓉和成立于1999年成都，全國(guó)川菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性品牌，下屬九家直營(yíng)企業(yè)，并在全國(guó)近三十個(gè)大、中城市開設(shè)了三十多家中餐酒樓和茶飲休閑廳，蓉和從傳統(tǒng)餐飲中博采眾長(zhǎng)、廣取精要，兼容并蓄、融會(huì)貫通，創(chuàng)新出“形如淮揚(yáng)，味在川，色及蘇杭，精其粵，地道蜀風(fēng)又似湘”的新派川菜，其“特色強(qiáng)、創(chuàng)新快”在中國(guó)餐飲界產(chǎn)生了深刻的影響。

3. 陳麻婆豆腐 (四川省成都市飲食公司)

陳麻婆豆腐始創(chuàng)于1862年，原名陳興盛飯鋪，成都市飲食公司旗下，中華老字號(hào)餐飲品牌，是四川傳統(tǒng)名菜“麻婆豆腐”起源地，飯鋪由此冠名，其麻婆豆腐具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨(dú)特風(fēng)味，此外還開發(fā)有熊掌豆腐、三鮮豆腐、菱角豆腐、鍋貼豆腐、口袋豆腐等多種系列豆腐菜肴，并推出了豆腐全席、藥膳豆腐等深受廣大食客青睞。

4. 撒椒 (深圳市甘棠明善餐飲有限公司)

撒椒成立于2016年深圳，甘棠明善餐飲集團(tuán)旗下，主打以川渝經(jīng)典菜系為主的新江湖菜，其團(tuán)隊(duì)走訪317道江湖菜菜品之始祖，從中精選出10余道經(jīng)典大菜，在其基礎(chǔ)上改良創(chuàng)新，推出多道原創(chuàng)江湖菜，集團(tuán)旗下?lián)碛刑紧~、撒椒、蔡瀾越南粉等多個(gè)餐飲品牌。

5. 秋金小炒 (四川秋金餐飲管理有限公司)

秋金小炒始于1995年自貢，主打四川江湖菜，致力于各類四川地方特色小炒的研究，以川菜小河幫菜系獨(dú)樹一幟，其挑剔的選材傳統(tǒng)的調(diào)味，創(chuàng)意的融合，極致的火候，烹制出匯集中國(guó)美食精髓的四川地方特色菜，以極具記憶度的菜品齊聚“鮮，香，辣，嫩，脆”的味道特色而頗受歡迎。

6. 卞氏菜根香 (四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責(zé)任公司)

卞氏菜根香成立于1998年，以泡菜文化和各種花樣的泡菜為特色，致力打造以泡菜為主體的正宗川菜，是蓉城以“菜根香”命名的泡菜風(fēng)味酒樓，憑借獨(dú)特的菜肴體系、別致的裝修風(fēng)格吸引了眾多食客，菜品包括菜根老壇子等當(dāng)家菜、鍋巴肉片等經(jīng)典川菜以及大師菜等。

7. 峨嵋酒家 (北京華天飲食控股集團(tuán)有限公司)

峨嵋酒家開業(yè)于1950年，聚德華天旗下，北京久負(fù)盛名的川菜老字號(hào)飯莊，現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展為擁有超20家連鎖店，其主創(chuàng)的“峨嵋派川菜”久譽(yù)京城，以具代表意義的“宮保雞丁”揚(yáng)名，名菜以黃燜魚翅、豆瓣大蝦、家常海參、大蒜燒鰻魚等為代表，家常味系列又以水煮、香辣等為著，其菜式精細(xì)、雋詠，以味見長(zhǎng)，廣受顧客追捧。

8. 老房子 (成都老房子餐飲管理有限公司)

老房子始于1997年成都，知名川菜餐飲品牌，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有幾十家大、中、小型，各種定位餐廳和酒店的大型餐飲企業(yè)，主要分布于成都、深圳、昆明、武漢、上海、南京、葡萄牙里斯本，以及麗江、樂山等區(qū)域，推出有元年系列、花園系列、民風(fēng)系列等不同檔次定位的品牌系列餐廳。

9. 陶然居 (重慶陶然居飲食文化(集團(tuán))股份有限公司)

陶然居成立于1995年，已發(fā)展成為以餐飲為龍頭，經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋幸福美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、早餐快餐冷鏈物流配送、古鎮(zhèn)院落式特色酒店、生態(tài)養(yǎng)殖、觀光體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)、廚師烹飪學(xué)校、農(nóng)產(chǎn)品深加工于一體的大型民營(yíng)企業(yè)，集團(tuán)旗下?lián)碛刑杖痪印ぶ貞c會(huì)館，陶然居·陶然會(huì)館，陶然古鎮(zhèn)，陶然素食閣，鴻恩·陶然大觀園等品牌。

10. 柴門 (成都柴門餐飲管理有限責(zé)任公司)

柴門餐飲始創(chuàng)于2006年，總部設(shè)立于成都，以傳承發(fā)揚(yáng)博大精深的川菜文化為本，融入中國(guó)各大菜系烹飪特點(diǎn)，吸收各國(guó)料理藝術(shù)之精華，定位涵蓋極致川味、商務(wù)、輕商務(wù)、家宴、小資等全層客群，集團(tuán)旗下直營(yíng)門店20余家，擁有柴門薈、柴門魚鮮館、柴門蜀郡、柴門公館、柴門頭啖湯、柴門飯兒等品牌。

知名（著名）品牌：含十大品牌 + 夫妻肺片

更多川菜品牌>>

01 重慶餐飲連鎖品牌排行榜前十重慶餐飲連鎖10大品牌深度解析

02 成都餐飲連鎖品牌排行榜前十成都餐飲連鎖10大品牌深度解析

03 餐飲連鎖品牌排行榜前十餐飲連鎖10大品牌深度解析

04 聚餐宴請(qǐng)品牌前十聚餐宴請(qǐng)行業(yè)10大品牌名錄2026

05 火鍋品牌前十火鍋行業(yè)10大品牌名錄2026

06 粵菜品牌前十粵菜行業(yè)10大品牌名錄2026

標(biāo)簽： 川菜名菜/菜譜食譜品牌洞察調(diào)研成果

網(wǎng)站提醒和聲明

本網(wǎng)站為注冊(cè)用戶提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。除Maigoo網(wǎng)官方發(fā)布內(nèi)容外，用戶自主上傳的文章、文字、圖片等均不代表本站立場(chǎng)，本站亦不主動(dòng)修改編輯，不對(duì)其真實(shí)性、合法性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。如涉侵權(quán)、違法虛假等問題，權(quán)利人可通過平臺(tái)投訴并提交相關(guān)證明，平臺(tái)將依法履行通知和刪除義務(wù)。申請(qǐng)刪除>> 糾錯(cuò)>> 投訴侵權(quán)>> 平臺(tái)自有內(nèi)容（文字、圖片、界面、榜單、商標(biāo)、LOGO 等）知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸本站所有，未經(jīng)書面許可，禁止復(fù)制、轉(zhuǎn)載、商用。

提交說明：快速提交發(fā)布>> 查看提交幫助>> 注冊(cè)登錄>>

贊

踩

最新評(píng)論

相關(guān)推薦

十大好吃的涼山特色菜盤點(diǎn) 10道四川涼山最出名的菜推薦

涼山州是少數(shù)民族彝族的聚居地之一，這里的美食文化受到彝族的影響，呈現(xiàn)出獨(dú)一無二的風(fēng)格。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大好吃的涼山特色菜盤點(diǎn)，包括了開水白菜、坨坨肉、會(huì)理土火鍋、冕寧火腿、連渣菜、邛海醉蝦、一魚三吃、彝家酸菜雞、彝族腌血腸、越西九大碗等。下面，一起來看看10道四川涼山最出名的菜推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

地方菜川菜 ★★★

1023

雅安有什么特色菜肴？十大有名的四川雅安名菜盤點(diǎn)

雅安位于四川，歷史悠久，這里人類活動(dòng)的歷史可以追溯到舊石器時(shí)代，許多特色美食在人類的智慧下產(chǎn)生。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大有名的四川雅安名菜盤點(diǎn)，包括了砂鍋雅魚、滎經(jīng)棒棒雞、漢源壇子肉、石棉燒烤、寶興藏式火鍋、名山羊肉湯、漢源貢椒魚、油淋鴨、酥盒回鍋肉、陰醬雞等。下面，一起來看雅安美食排行榜前十推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

特色名菜川菜 ★★★

2112 2

眉山十大名菜眉山特色菜有哪些眉山菜代表菜你吃過幾道？

眉山是享譽(yù)中外的詩(shī)書之城、川廚之鄉(xiāng)，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“川廚之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，眉山菜歷史悠久，是以“東坡美食”為代表的中國(guó)川菜技藝主要傳承地，為川菜的代表。那么，眉山名菜有哪些？小編為你整理了眉山十大名菜，有東坡肘子、眉山東坡肉、東坡魚、東坡豆腐等眉山經(jīng)典東坡菜品，還有彭山甜皮鴨、仁壽羊肉湯·仁壽全羊席、丹棱涼拌雞、清蒸青神江團(tuán)、甜燒白·眉山九大碗、粉蒸牛肉等眉山特色名菜，一起來看看眉山菜代表菜吧。

眉山美食眉山市 ★★★

1.4w+ 110

麻辣冒菜有哪些做法麻辣冒菜的做法大全

麻辣冒菜是一道以土豆、木耳、藕等為主要食材制作的美食，其做法比較簡(jiǎn)單，首先是炒底料，在鍋里加入適量植物油，待油燒開，然后加入各種底料一起煸炒，待炒出香味后，用水煮開，最后加入各種蔬菜，待食物都煮熟，即可起鍋，加入花椒面，味精等調(diào)料即可，接下來就和小編一起來看看麻辣冒菜的制作方法吧。

美食小吃冒菜

419 14

樂山十大經(jīng)典名菜排名最有名的十大樂山特色菜盤點(diǎn)

樂山菜屬于川菜系列之上河幫菜系，是川菜的重要發(fā)源地之一，樂山美食融合川菜精華與本地特色食材，形成獨(dú)具一格的地方風(fēng)味，以麻辣鮮香、口味濃郁著稱。那么樂山有哪些經(jīng)典名菜呢？編輯為大家整理了四川樂山十大名菜排行，包括蹺腳牛肉、樂山缽缽雞、樂山甜皮鴨、樂山白宰雞、西壩豆腐宴、?臨江鱔絲、?清蒸江團(tuán)、嘉州脆皮魚、仔姜鴨脯、峨邊坨坨肉等等代表菜，一起來看看最有名的樂山特色菜吧。

地方菜樂山市 ★★★

2.1w+ 104