摘要：牛排，或稱牛扒，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。牛排的種類非常多，有菲力、肉眼、西冷、T骨牛排等。牛排有別于其他大部份熟食，牛排通常不會烹至全熟。西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟。下面一起來看看牛排圖片大全。