1.芒果去皮，邊角料用作打碎，完整的保留；
2.完整的用淡鹽水浸泡，以防變黑；
3.把邊角芒果，椰漿，牛奶，白砂糖放入攪拌機，攪拌均勻；
4.水煮開，放入西米不斷攪拌，10分鐘后關(guān)火燜5分鐘，用冷水沖洗掉表面的粘液，放入冰水冷藏待用；
5.柚子去皮取肉；
6.西米放進第3步中的芒果椰奶中攪拌均勻，中間放上芒果粒，傍邊放柚子裝飾即可；
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
