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★★★

株洲十大小吃

湖南株洲十大美食小吃排行 到湖南株洲必吃的十大本土特色小吃
株洲是湖南省轄地級市,是底蘊(yùn)深厚的“神農(nóng)福地”,有不少旅游景點(diǎn),那如果去株洲旅游,有哪些美食小吃值得嘗試呢?有仙都醬板鴨、艾葉米果、攸縣香干、攸縣米粉、株洲什錦菜、嗍螺、火焙魚、攸縣血鴨、燈盞油貨、艾葉齋。以下,請看小編帶來的株洲十大美食小吃排行榜,了解更多株洲有名的小吃及相關(guān)情況。
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提醒:本榜單僅供參考,務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策! 榜單推薦入榜>>
榜單說明:株洲十大特色小吃,是小編主要依據(jù)株洲各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“湖南名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>
株洲十大小吃
仙都醬板鴨
仙都醬板鴨是即醴陵市仙都醬鴨加工廠生產(chǎn)的“仙都辣醬鴨”,產(chǎn)于湖南省醴陵市碧山村。辣醬鴨既可作為休閑小吃,又可作為酒席上的特色菜肴,開袋即食可品嘗冷食的鮮美,加熱可享受傳統(tǒng)熱食的風(fēng)味,常作為四季養(yǎng)生保健、宴請賓朋嘗鮮、走訪親友饋贈、孝敬長輩的選擇。仙都醬板鴨的特點(diǎn)是香、辣,科學(xué)地食用具有滋潤養(yǎng)胃、平肝去火、開胃健脾、醒目安神、活血化淤的功效,深受人們喜愛。 【 詳細(xì)>>】
艾葉米果
艾葉米果是流行于江西、浙江及湖南株洲炎陵等地的一種常見地方小吃,用煮過的新鮮艾葉配糯米粉揉制外皮,包餡后蒸制而成。艾葉米果的常見形狀有餃子狀,三角狀,圓餅狀等,一般在產(chǎn)出新米或家人團(tuán)聚時,全家人一起制作,有家庭和睦團(tuán)圓之意。艾葉米果的特點(diǎn)是蒸熟后,一股濃濃的清香撲鼻而來,口感滑嫩而不膩,軟中兼韌,是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的一種小吃。 【 詳細(xì)>>】
攸縣香干
攸縣香干是湖南株洲攸縣的特色傳統(tǒng)豆制品,具有香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純等優(yōu)點(diǎn),是一個老少適宜的地方特色家常菜。攸縣香干營養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱,其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上,比豆?jié){以外其它豆制品高,故受到普遍歡迎。此外,據(jù)網(wǎng)編了解,攸縣香干是生熟皆可,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生,益壽延年的美食佳品。 【 詳細(xì)>>】
攸縣米粉
攸縣米粉是湖南省株洲市攸縣的一種地方特色米粉,以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的細(xì)小的條狀,其質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大老百姓的喜愛。攸縣米粉的特點(diǎn)是精細(xì)耐煮、營養(yǎng)豐富、滋潤爽口,常見吃法是做成肉絲粉或者炒粉,都是非常好吃的。 【 詳細(xì)>>】
株洲什錦菜
株洲什錦菜是湖南省株洲著名的特色小吃,由各種蔬菜制成的咸菜制成,主要原料是萵筍、刀豆、菜瓜、蘿卜、辣椒、大蒜、醬油、芝麻油、糖精、生姜、大頭菜等。株洲什錦菜的特點(diǎn)是味美爽口,色澤鮮亮,是結(jié)合當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與南北口味進(jìn)行搭配而成,既是株洲地區(qū)漢族人喜愛的傳統(tǒng)腌制品,也是旅游及送禮佳品。 【 詳細(xì)>>】
嗍螺
嗍螺是長沙風(fēng)味小吃,又名“喝螺、唆螺”等。在株洲也一樣盛行唆螺,株洲的河螺都長得細(xì)細(xì)小小的,個頭不大。烹制之前先用鉗子把它的屁屁去掉,然后帶殼洗凈,隨著秘制的調(diào)料一起煮,吃的時候,手持將螺口對住嘴,吸氣輕唆,就可以把美味的田螺肉和滲進(jìn)殼中的調(diào)料汁一起吃下。此外,做得好的嗍螺,吃完螺,還能喝湯,湯鮮味美,清香脆嫩,清火開胃,爽口宜人。 【 詳細(xì)>>】
火焙魚
火焙魚是湖南的傳統(tǒng)名菜,將小魚去掉內(nèi)臟,用鍋?zhàn)釉诨鹕媳焊?,冷卻后,以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚,不僅好吃,也便于攜帶和收藏?;鸨呼~在湖南到處可見,但是湖南醴陵官莊水庫地區(qū)的火焙魚最為經(jīng)典,通過改進(jìn)的加工工藝,使得魚味道更香,魚肉更有嚼勁?;鸨呼~的特點(diǎn)是風(fēng)味獨(dú)特,香甜可口,促進(jìn)食欲,深受消費(fèi)者的喜愛,現(xiàn)在很多人不僅把火焙魚當(dāng)菜,小條的火焙魚還當(dāng)做零食吃。 【 詳細(xì)>>】
攸縣血鴨
攸縣血鴨是一道廣為流傳的名菜,不僅是湘菜中的經(jīng)典菜式,也是攸縣典型的美味佳肴。攸縣血鴨是用當(dāng)?shù)刎h麻鴨為主料,就與生姜、紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒,然后又加鮮湯燜至快干,最后將鴨血整個兒淋在鴨塊上,邊淋邊炒而成。據(jù)網(wǎng)編了解,攸縣血鴨色美味香、鮮嫩可口,鴨血香滑且清火敗毒,鴨肉異常鮮嫩,無論是下酒,還是送飯,都是上乘佳品。 【 詳細(xì)>>】
燈盞油貨
燈盞油貨是湖南株洲攸縣的特色小吃,皮殼酥酥的,很松軟,加上菜肴中有鹽分,很好吃。燈盞油貨的做法是由米漿包裹蘿卜丁、瘦肉等餡料經(jīng)油炸成形;將打好的米漿和制作好的餡料均勻涂抹在扁平的鏟具上,下入被燒旺的清油中不斷翻滾,油貨也在這期間逐漸變得金黃,十幾秒后便像個吹脹氣的小氣球,飄浮在油面上,讓人垂涎欲滴。 【 詳細(xì)>>】
艾葉齋
艾葉齋是湖南株洲攸縣的特色小吃之一,口感軟糯,同時艾草還具有開胃健脾,清熱解毒等功效,趁熱吃上一口,彌留在唇齒間的清香,讓人回味無窮。艾葉齋的做法是摘了艾葉先挑選,然后清洗,洗完用堿煮。放糯米粉子、粘米粉子、糖,中間還要包紅糖、豆沙、芝麻等不同口味的餡料,捏成扁圓形的團(tuán)子,上籠蒸熟即可。 【 詳細(xì)>>】
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