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鄧文，畢業(yè)于四川輕化工大學(xué)，大學(xué)本科學(xué)歷，擁有美國(guó)永久居留權(quán)，現(xiàn)任四川天味食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)，兼任四川天味家園食品有限公司執(zhí)行董事，四川瑞生投資管理有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理等職務(wù)。2024年10月，和妻子唐璐以90億元人民幣財(cái)富位列《2024年·胡潤(rùn)百富榜》第576位。

李德建，“德莊”、“青一色”品牌創(chuàng)始人，畢業(yè)于西南師范學(xué)院，現(xiàn)任重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)，兼任重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、重慶火鍋協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)等社會(huì)職務(wù)。多年以來(lái)，先后榮獲“中國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”、“建國(guó)70周年中國(guó)火鍋業(yè)卓越成就獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。

夏紅亮，攝影專業(yè)畢業(yè)，現(xiàn)任重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)，重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。通過(guò)完善前期加盟體系，以及培訓(xùn)服務(wù)、廚師選派、底料全國(guó)配送等支持體系，加強(qiáng)加盟商品牌、商標(biāo)、選址等的規(guī)劃，帶領(lǐng)百年金字招牌企業(yè)打了一場(chǎng)漂亮的“突圍戰(zhàn)”，在全國(guó)范圍內(nèi)同時(shí)大大提高了橋頭火鍋和橋頭火鍋底料的知名度與美譽(yù)度。

黃萬(wàn)明，重慶紅九九食品有限公司董事長(zhǎng)，重慶市經(jīng)濟(jì)管理學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，重慶市食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，重慶市調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。曾獲得“影響重慶 改革開(kāi)放30年·重慶食品經(jīng)濟(jì)影響力十大人物”、2008-2009年度中國(guó)味界十大風(fēng)云人物”等榮譽(yù)稱號(hào)。

周英明，高級(jí)工程師，重慶周君記火鍋食品公司創(chuàng)始人，曾任重慶三九火鍋底料廠董事長(zhǎng)、周君記董事長(zhǎng)、重慶市總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)。曾獲得“首屆優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)工作者”、“最具創(chuàng)新型民營(yíng)企業(yè)家”、“重慶市第四屆勞動(dòng)模范”等榮譽(yù)稱號(hào)。

張鋼，包鋼技校畢業(yè)，北京大學(xué)EMBA?，F(xiàn)任內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司董事長(zhǎng)，兼任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋專業(yè)委員會(huì)第一副主任。曾任包頭市惠達(dá)豐通訊器材公司總經(jīng)理，還曾在包頭鋼鐵公司任職。

張勇，1971年出生于四川簡(jiǎn)陽(yáng)，新加坡國(guó)籍，畢業(yè)于長(zhǎng)江商學(xué)院，工商管理碩士、金融工商管理碩士，海底撈集團(tuán)創(chuàng)始人，現(xiàn)任海底撈國(guó)際控股有限公司董事會(huì)主席、首席執(zhí)行官，被稱為“火鍋大王”。

譚長(zhǎng)安，四川平昌縣人，研究生學(xué)歷，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，譚魚(yú)頭火鍋、譚滋魚(yú)火鍋創(chuàng)始人，現(xiàn)任成都譚滋魚(yú)餐飲管理有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理等職務(wù)。曾獲得“中國(guó)特許企業(yè)優(yōu)秀管理者”、“中國(guó)十年最具影響力十大策劃專家”等榮譽(yù)稱號(hào)。

丁德山，東來(lái)順創(chuàng)始人，早年以往城里送黃土賣苦力為生，后來(lái)把干苦力攢下的積蓄，全部投入到了東安市場(chǎng)北門，搭了一個(gè)棚子，掛上“丁記粥攤”的牌子，賣些豆汁兒、扒糕、涼粉兒等大眾吃食，生意日漸興隆，正式掛起東來(lái)順粥棚的招牌。

李厚文，北京大學(xué)碩士研究生學(xué)歷，現(xiàn)任蓮花控股股份有限公司董事長(zhǎng)、國(guó)厚金融資產(chǎn)管理股份有限公司董事長(zhǎng)等職務(wù)，曾獲得十大創(chuàng)新力徽商、中國(guó)地方AMC十大杰出人物、蕪湖市改革開(kāi)放40周年優(yōu)秀企業(yè)家等榮譽(yù)稱號(hào)。

陶華碧，老干媽麻辣醬創(chuàng)始人，現(xiàn)任貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，先后榮獲貴州省三八紅旗手、全國(guó)三八紅旗手、優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者、貴州省杰出民營(yíng)企業(yè)家等榮譽(yù)。

楊振，長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)人，畢業(yè)于湖南益陽(yáng)師范院校，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。1997年創(chuàng)辦加加醬油食品廠，曾任加加食品集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，現(xiàn)在在加加食品銷售子公司負(fù)責(zé)營(yíng)銷工作。曾被評(píng)為長(zhǎng)沙市“優(yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者”。

劉松，香港國(guó)際皇家社會(huì)科學(xué)院榮譽(yù)博士，重慶劉一手餐飲管理有限公司創(chuàng)始人，現(xiàn)任劉一手公司戰(zhàn)略顧問(wèn)，兼任重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，重慶四川商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，重慶民營(yíng)企業(yè)家聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)。曾被授予“第二屆亞洲管理創(chuàng)新百名優(yōu)秀人物”、“中國(guó)餐飲文化大師”等榮譽(yù)稱號(hào)。

秦遠(yuǎn)紅，大學(xué)本科學(xué)歷，政工師、高級(jí)技師，秦媽火鍋創(chuàng)始人。于2021年09月04日因病醫(yī)治無(wú)效去世，生前曾任重慶秦媽餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、渝北區(qū)政協(xié)常委、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、重慶市餐飲商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)，曾獲“全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”、“重慶市優(yōu)秀社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者”等榮譽(yù)。

何永智，小天鵝火鍋創(chuàng)始人，子母鍋、回轉(zhuǎn)火鍋專利發(fā)明人，現(xiàn)任重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司總裁，兼任重慶市火鍋協(xié)會(huì)終身榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)火鍋專業(yè)委員會(huì)主任等社會(huì)職務(wù)，先后榮獲“全國(guó)三八紅旗手”、“世界文化名人成就獎(jiǎng)”、“成渝十大文旅領(lǐng)軍人物”等榮譽(yù)。

李國(guó)斌，食品工程師，清華大學(xué)、北京大學(xué)MBA研究生，現(xiàn)任四川李記醬菜調(diào)味品有限公司董事長(zhǎng)。此外，曾任眉山市人大代表，北京市大興區(qū)政協(xié)委員、人大代表，并榮獲“全國(guó)創(chuàng)業(yè)之星”、“四川省勞動(dòng)模范”等稱號(hào)。

周開(kāi)容，重慶胖子天驕?zhǔn)称酚邢薰究偨?jīng)理，重慶食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，渝北區(qū)質(zhì)量協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，優(yōu)秀企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人。

王德坤，本科學(xué)歷，鴻興源食品創(chuàng)建人，現(xiàn)任山東鴻興源食品有限公司董事長(zhǎng)，兼任山東省烹飪協(xié)會(huì)理事、禹城市政協(xié)委員等社會(huì)職務(wù)。多年以來(lái)，曾獲“禹城市慈善企業(yè)家”、“德州市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)。

齊大慶，畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)、美國(guó)密執(zhí)根州立大學(xué)，曾在中國(guó)香港中文大學(xué)、美國(guó)密歇根州立大學(xué)、美國(guó)東西方研究中心、新華社對(duì)外部特稿社任職，現(xiàn)任云峰金融集團(tuán)有限公司、搜狐網(wǎng)絡(luò)有限公司等公司董事，海底撈國(guó)際控股有限公司獨(dú)立非執(zhí)行董事。