• 中文名 李北祺
• 性別 男
• 國籍 美國
• 民族 漢族
• 出生地 重慶銅梁縣
• 出生日期 1932年08月
• 逝世日期 2008年01月27日
• 生肖 猴
• 畢業(yè)院校 臺(tái)灣大學(xué)、馬里蘭州立大學(xué)
• 職業(yè)職位 李先生加州牛肉面創(chuàng)始人
• 主要成就 創(chuàng)辦李先生加州牛肉面（美國加州牛肉面大王），被稱為“牛肉面大王”

1970年，移居美國。

1972年，在美國加利福尼亞政府舉辦的一次美食品大賽中，所煮制的牛肉面獲得單項(xiàng)獎(jiǎng)冠軍。

1972年起，以“牛肉面大王”為號(hào)，在洛杉磯先后開辦7家牛肉面專營店。

1975年，被美國烹飪專家協(xié)會(huì)吸收為正式會(huì)員。

1985年，回到祖國，開始正式籌備在中國的第一家店。

1987年，在北京東四創(chuàng)辦中國大陸第一家“美國加州牛肉面大王”餐廳。

1989年，賣掉在美國的所有“牛肉面大王”餐廳，把全部精力都投入到中國。

2008年1月27日，在北京病逝。