蘋婆是什么水果

蘋婆果，也被稱為鳳眼果、九層皮、七姐果，屬于錦葵科蘋婆屬的多年生植物，是一種美味且營養(yǎng)豐富的水果。

蘋婆果在中國主要分布在廣東、廣西、福建和云南等地，常見于庭院栽培，尤其在珠三角地區(qū)十分常見，是珍貴的嶺南佳果，以其獨特的形態(tài)與風味深受當?shù)厝讼矏?，它的果實顏色鮮艷，像鳳眼，果皮堅硬，內(nèi)含黑色種子，可食用的部分是種子仁。

蘋婆果成熟后可以直接食用，口感清甜，類似板栗，但有些人可能會覺得直接食用的口感不如煮熟后好，所以一般更推薦煮熟后食用，蘋婆果的食用方法多樣，可以煮飯的時候放在飯上面蒸著吃或者烤著吃、煮著吃，還可以用來煲湯喝，將蒸熟的鳳眼果剝?nèi)ニ耐鈿?，去煲雞湯格外的香甜，在兩廣地區(qū)非常的流流行，也有的人喜歡用它加上銀耳來煲糖水喝。

鳳眼果幾月份可以摘

鳳眼果是屬于夏季的水果，在每年的7月到8月采摘最好吃，這個時間段是蘋婆的最佳收獲期?。

鳳眼果的果實是蓇葖果，果實成熟之后是鮮紅色的，果莢會自然裂開，露出里面可以食用的黑褐色種子，通常有1到4粒種子，橢圓形或者近球形，值得一提的是鳳眼果因為環(huán)境的不同，部分地區(qū)它一年開兩次花，一次在春末夏初，另一次在10月到11月的時候，花頂生或腋生，花很多，小小的，呈淡黃色或淡紅色，圓錐花序。