一、茶杯的茶垢是什么物質(zhì)

經(jīng)常喝茶的朋友會注意到茶杯上的深褐色茶垢，愛喝茶的人將這些茶垢稱為“茶山”，就像古董上的包漿，“無茶三分香”是收藏價值的體現(xiàn)；也有人聽說茶杯的茶垢含有很多重金屬，還有亞硝酸鹽，那么茶杯的茶垢到底是什么呢？

曾經(jīng)有觀點認為，茶垢是碳酸鈣或碳酸鎂沉淀（水垢）吸附了茶黃素、茶紅素等色素形成的，另有觀點認為，茶湯表面形成的漂浮物是茶葉表面的蠟質(zhì)，但其實這些說法都不對。

實際上，茶垢的主要成分是茶多酚，同時也有少量金屬離子參與了茶垢的形成。由于綠茶的多酚類物質(zhì)更多，因此它更容易形成茶垢，而經(jīng)過深度發(fā)酵的紅茶、黑茶，茶垢則比較少一些。當然，不同類型的茶形成的茶垢，其成分基本相同。

茶垢是茶多酚在空氣氧化作用下產(chǎn)生的聚合物，因此主要在水線附近形成并附著在容器的內(nèi)壁上。研究顯示，隨著時間的推移，茶垢中聚合物的分子量逐漸增加，這意味著多酚的聚合反應還在緩慢進行。因此，茶垢留存時間越長，越不容易去掉。

二、茶杯的茶垢對身體有害嗎

經(jīng)過相關的檢測，發(fā)現(xiàn)茶垢當中確實會含有茶多酚以及一些金屬元素的化合物，但其中并沒有含有有害金屬，這些金屬化合物并不會對我們的身體造成危害，所以這種說法也是不正確的。

不過需要注意的是，雖然茶垢并不會對我們的人體產(chǎn)生直接的危害，但如果我們沒有及時的將茶具清洗干凈的話，那么在茶具上面也有可能會存在一些雜質(zhì)，也會出現(xiàn)滋生細菌的情況，長時間飲用的話，也有可能會對我們的身體健康產(chǎn)生一定的影響。

所以為了大家的安全考慮，建議大家平時在喝完茶之后，最好要將茶杯和茶具清洗干凈。

三、茶杯怎么清洗茶垢

喝完茶及時清洗茶杯是減少茶垢沉積的有效辦法，如果已經(jīng)生成了茶垢，可以采取下面幾種方法去除：

1、在有茶垢的茶杯里放上幾片陳皮，加熱水，泡上一晚（時間短點應該也行），第二天一刷就沒了，茶杯變得非常干凈。

2、用小蘇打粉清洗茶垢也是一個常用的方法，倒一點在想去除污漬的地方，用潔凈的軟布布擦擦就很容易將茶垢去除了。

3、在茶杯里放入土豆皮，再倒入沸水，冷卻后沖洗，也能起到去垢作用。

4、往茶杯里放少許食鹽，或者往茶杯里擠少許牙膏，鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好，是清洗杯漬不錯的清潔劑。

5、如果是金屬茶杯，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后去垢。

6、陶瓷茶杯的茶垢，可以用榨去汁的檸檬皮，與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4～5小時，然后清潔干凈，茶垢就去除了。

溫馨提示：清潔茶杯的茶垢時，由于杯口較小，手指無法直接觸及全部杯壁，這時就需要牙刷的幫助了，可以用牙刷一點點清潔掉杯壁上的茶漬；如果牙刷清潔不到杯底的話，則可以把干凈的紗布纏裹在筷子上，再蘸著食鹽擦洗杯底。