蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用水沖洗干凈；

4、將蘋果對半切開；

5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核；

6、將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內(nèi)熟透；

7、切好的蘋果放入小碗內(nèi)；

8、放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻后，即可食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以促進胃酸分泌，有助于食物的消化與吸收，具有促進消化的功效，還可以改善便秘的癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果中的果膠和膳食纖維成分加熱后會變性，變性的果膠和纖維素可以吸附腸道內(nèi)的水分而起到止瀉的作用。

3、調(diào)理脾胃

蒸熟的蘋果容易被消化吸收，脾胃虛寒、脾胃作用弱的人可以適當食用來調(diào)理脾胃和補充維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更容易被消化和吸收，能讓人體內(nèi)的乙醇快速分解成水分，并隨小便排出體外，可以明顯緩解酒后嘔吐和頭痛癥狀。

6、降低膽固醇

蘋果中含有豐富的膳食纖維，有利于降低血清膽固醇，蒸蘋果適合老年人食用，可有效防治高血壓、高血脂等癥狀。