一、杜松子酒是什么釀造的

杜松子酒又稱金酒，是調配酒的一種，因為大部分的金酒在釀造過程中都會加入各種植物藥材進行浸漬，如圓當歸、橙子皮和杜松子等，在很多情況下以杜松子為主，因此也稱杜松子酒。

杜松子酒的釀造原料很簡單，只需要一種中性的酒，如伏特加，再加上一些杜松子和一些其他植物（比如柑橘皮、芫荽籽、藏紅花、天堂谷物和當歸根），把烈酒放進罐子里，加入植物藥，擰緊蓋子，讓它保持一兩周，濾出固體即可得到杜松子酒。

二、杜松子酒的功效與作用

杜松子酒在發(fā)明之初，主要是作為藥酒使用的，當時主要是治療胃病、痛風、膽結石使用，由于口感較好，受到了人們的歡迎，逐漸突破了醫(yī)用領域，它的主要功效與作用是：

1、溫熱身體

杜松子酒中含有大量的酒精成分，熱量不低，性味很是溫熱，屬于烈酒，適當飲用能夠一定程度上增進血液循環(huán)，疏通人體經絡，可以起到驅寒保暖的作用。

2、消除疲勞

杜松子酒屬于酒類飲品，適當飲用能夠刺激身體的中樞神經，適合一些壓力過大、精神疲勞的人群飲用，有利于消除疲勞和緊張感。

3、促進新陳代謝

杜松子酒中的酒精度數(shù)比較高，可以增進身體的血液循環(huán)，有利于刺激全身的皮膚，從而能夠促進人體的新陳代謝能力，它還可以作用于神經傳導，貫通全身血液。

4、利水消腫

在適量食用杜松子酒后，能夠幫助人體排尿，并且減輕身體的水腫以及滯留的體液，是一種很好的利尿劑，對于減肥人群具有很好的效果。

三、杜松子酒什么味道

杜松子酒是使用大麥芽、稞麥、杜松子為主要原料制成的烈酒，一般氣味清香，有一種令人愉悅的花香，當然，還有濃郁的木質、松松垮垮的味道，根據(jù)添加的香料不同，會有柑橘、花卉、香料、草藥等味道。