菠蘿意面的做法：

【主料】：雞脯肉50克，菠蘿1塊，意面1把

【輔料】：黃油適量，番茄適量，淀粉適量，橄欖油適量，鹽適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量、蠔油適量，黑芝麻適量

步驟：

1、準(zhǔn)備好原材料， 菠蘿用淡鹽水泡上一會(huì)兒切成丁；

2、雞肉切丁加入適量的鹽、淀粉和料酒， 抓勻后腌制一下；

3、燒鍋開水，加入少許鹽，將意大利面下入， 煮到軟硬合適的程度，裝盤后用導(dǎo)入適量的橄欖油拌一下備用；

4、番茄、胡蘿卜、洋蔥切丁備用；

5、燒熱鍋，加入黃油；

6、先下胡蘿卜丁翻炒片刻后加入雞肉丁、洋蔥丁、番茄丁翻炒；

7、大概七分熟后，加入水淀粉、菠蘿丁、適量的蠔油和鹽，喜歡番茄味濃的可以放點(diǎn)番茄沙司。

8、根據(jù)個(gè)人的喜好，一般燜煮1分鐘即可，喜歡更出味的可以再煮久些。

9、將煮好的醬汁導(dǎo)入裝有意粉的碟中，拌著吃即可。

小貼士：

1. 菠蘿一定要淡鹽水泡一會(huì)， 這樣不僅能避免過(guò)敏反應(yīng)， 而且能讓菠蘿的味道更甜；

2. 雞脯肉提前腌制， 碼入底味，菠蘿不用炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，燜一下即可；

3、意面提前用淡鹽水煮到合適程度后撈出，用橄欖油拌一下，避免粘連。