酸棗仁是一味中藥，為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，秋季果實成熟時采收，將果實浸泡一宿，搓去果肉，撈出，用石碾碾碎果核，取出種子，曬干即可得到成品酸棗仁。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發(fā)黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經(jīng)，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥理研究顯示，酸棗仁當(dāng)中含有多種生物堿、氨基酸、鈣、鋅、鐵、銅等多種成分，中醫(yī)認為酸棗仁性平味酸，有寧心安神、養(yǎng)肝、斂汗的功效，臨床上對于失眠、自汗、盜汗等癥狀有治療作用。

1、鎮(zhèn)靜催眠

酸棗仁之所以常被用于治療失眠等方面的疾病癥狀，主要在于其具有鎮(zhèn)靜催眠的作用，可以舒解緊張、焦慮、抑郁、記憶力減退、神經(jīng)衰弱、失眠等不適癥狀。

2、降壓作用

酸棗仁液對于心臟收縮有加強作用，同時可以使微血管管徑擴張，進而達到降低血管壓力的作用。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治骨蒸，心煩不得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計時候食之。（《圣惠方》酸棗仁粥）

2、治虛勞虛煩，不得眠：酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩，芎勞二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分溫三服。（《金匱要略》酸棗仁湯）

3、治膽虛睡臥不安，心多驚悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細羅為散。每服二錢，以竹葉湯調(diào)下，不計時候。（《圣惠方》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調(diào)下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正宗的酸棗仁是扁圓形或者扁橢圓形的，長寬均在五到九毫米之間，厚度約三毫米。棗仁的顏色多以紫紅色和紫褐色為主，表面看起來很發(fā)亮有光澤。酸棗仁的種皮較脆，易于破碎。破開種皮后可以看到，酸棗仁的胚乳是白色的，味道很淡。

冒牌的酸棗仁，以理棗仁為主，體積明顯偏小，厚度通常不足三毫米。表面的顏色也明顯不同，多為為棕紅色、棕黑色或者綠棕色。而且理棗仁的種皮過于堅硬，胚乳的味道微澀，它沒有酸棗仁的藥用價值，不能代替酸棗仁。

酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑。酸棗仁（炒）15g，甘草3g，知母、茯苓、川芎各6g，將上述五味藥材洗干凈之后放入清水中浸泡大約一個小時，放入鍋中加入水開始加熱，一般水的比例以略微高過藥材為宜，大約在500毫升左右，加熱至沸騰后，改用文火煎半小時左右即可。

功效：養(yǎng)血安神，清熱除煩，主治肝血不足，虛熱內(nèi)擾證。虛煩失眠，心悸不安，頭目眩暈，咽干口燥，舌紅，脈弦細。

炒酸棗仁20克，牡蠣30克，龍骨20克，大米100克。先煎酸棗仁、牡蠣、龍骨，過濾取汁備用。大米加水煮粥，待半熟時加入藥汁，再煮至粥稠，代晚餐食。

功效：有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫、降血壓及興奮子宮作用，服用酸棗仁粥對心神不安，心悸失眠，虛煩不眠等病癥有一定的治療作用。

酸棗仁15～30克，加白糖研和，每日晚餐后取棗仁末15～30克，放入杯中，沖入沸水，蓋悶15～20分鐘后，代茶飲用。

功效：寧心安神、補肝補脾。

將桂圓肉、酸棗仁洗凈；老雞去毛、頭、內(nèi)臟、脂肪、斬大件，瀝水。將清水2000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入上述用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯有補血養(yǎng)心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現(xiàn)中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關(guān)節(jié)疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸棗仁泡水主要是安神的作用，有一定的鎮(zhèn)定效果，但是具有興奮子宮的作用，所以孕婦最好不要喝，以免傷害到肚子里面的寶寶。

對酸棗仁過敏的人不要服用酸棗仁，一不小心就會過敏，導(dǎo)致身體大面積的紅腫，或者發(fā)熱，嚴重者還會出現(xiàn)皮膚瘙癢甚至是蕁麻疹。

酸棗仁本身是一種藥物，有高血壓之類的三高人群體質(zhì)差，抵抗力沒有正常人好，貿(mào)然服用酸棗仁可能引起嚴重的副作用，所以如果三高人群有失眠的癥狀，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行服用。

有些人身體素質(zhì)差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導(dǎo)致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸棗仁：原藥放入竹籮內(nèi)，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。

2、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>