酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑。酸棗仁（炒）15g，甘草3g，知母、茯苓、川芎各6g，將上述五味藥材洗干凈之后放入清水中浸泡大約一個(gè)小時(shí)，放入鍋中加入水開始加熱，一般水的比例以略微高過藥材為宜，大約在500毫升左右，加熱至沸騰后，改用文火煎半小時(shí)左右即可。

功效：養(yǎng)血安神，清熱除煩，主治肝血不足，虛熱內(nèi)擾證。虛煩失眠，心悸不安，頭目眩暈，咽干口燥，舌紅，脈弦細(xì)。

炒酸棗仁20克，牡蠣30克，龍骨20克，大米100克。先煎酸棗仁、牡蠣、龍骨，過濾取汁備用。大米加水煮粥，待半熟時(shí)加入藥汁，再煮至粥稠，代晚餐食。

功效：有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫、降血壓及興奮子宮作用，服用酸棗仁粥對(duì)心神不安，心悸失眠，虛煩不眠等病癥有一定的治療作用。

酸棗仁15～30克，加白糖研和，每日晚餐后取棗仁末15～30克，放入杯中，沖入沸水，蓋悶15～20分鐘后，代茶飲用。

功效：寧心安神、補(bǔ)肝補(bǔ)脾。

將桂圓肉、酸棗仁洗凈；老雞去毛、頭、內(nèi)臟、脂肪、斬大件，瀝水。將清水2000克放入瓦煲內(nèi)，煮沸后加入上述用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢(mèng)，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細(xì)>>

酸棗仁對(duì)人體有一定的毒性，在小劑量食用時(shí)不能達(dá)到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，但是過量的食用時(shí)便會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關(guān)節(jié)疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細(xì)>>

酸棗仁泡水主要是安神的作用，有一定的鎮(zhèn)定效果，但是具有興奮子宮的作用，所以孕婦最好不要喝，以免傷害到肚子里面的寶寶。

對(duì)酸棗仁過敏的人不要服用酸棗仁，一不小心就會(huì)過敏，導(dǎo)致身體大面積的紅腫，或者發(fā)熱，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢甚至是蕁麻疹。

酸棗仁本身是一種藥物，有高血壓之類的三高人群體質(zhì)差，抵抗力沒有正常人好，貿(mào)然服用酸棗仁可能引起嚴(yán)重的副作用，所以如果三高人群有失眠的癥狀，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服用。

有些人身體素質(zhì)差，或者過度勞累，十分疲憊的時(shí)候不要喝酸棗仁水，它會(huì)導(dǎo)致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細(xì)>>

1、酸棗仁：原藥放入竹籮內(nèi)，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。

2、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細(xì)>>