兒童餅干的做法大全 輕松在家給寶寶DIY餅干零食

餅干的原料：

2杯面粉、2勺發(fā)酵粉、4勺奶油，1/2勺鹽，3/4杯牛奶。

步驟1：在面粉里加入發(fā)酵粉，加入適當(dāng)?shù)柠}，然后過篩。

步驟2：第二步把奶油磨成面包屑狀。拿擦絲板就可以。

步驟3：將奶油混入面粉中，加入牛奶攪拌均勻，直到生面粉變成了面團(tuán)樣。

步驟4：輕輕地翻轉(zhuǎn)生面團(tuán)，揉30秒鐘。

步驟5：把面團(tuán)做成12塊1厘米厚、2厘米寬、4厘米長的形狀。

步驟6：烤箱預(yù)熱到200度，將這12塊餅干放入烤箱中，烤12到15分鐘即可。

提示：

1、烤餅干不要過度揉，來回揉10次就夠了，因?yàn)樵饺嘣浇畹溃灨删陀擦恕?/p>

2、選用的材料要新鮮，包括面粉不要選太年久的面粉。

3、烤的溫度一般在200度到230度之間。

4、烤制的時間是10到15分鐘之間。表面稍稍黃了就行了。

兒童餅干的做法

1、把各種材烤合在一起，揉成面團(tuán)，要反復(fù)揉一下，讓油、蛋黃、糖和面均勻的結(jié)合，另外如果濕度合適就不要加水，如果太干了就可以加一點(diǎn)水。

2、把案上放保鮮膜，揉好的面放在上面，再把余的這一半蓋過去（因?yàn)槊娴挠吞?，直接搟不好成形，所以夾在保鮮膜中間就容易搟了）。

3、用搟面杖搟成半個厘米厚的薄餅。

4、搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。

5、用餅干模具在餅上蓋上圖案。

6、蓋好后把手放在保鮮膜底下，用手指往上一挑就出來了。

7、烤盤墊上油紙，不墊也可以，把餅干坯擺在烤盤上。

8、放在烤箱最上層，180度10分鐘左右即可。

9、看著這烤好的小餅干是不是很誘人哦。

10、涼透以后裝在密封罐里防潮，不管自己吃還是送朋友都不錯。