一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

雙城位于松嫩平原腹地，境內(nèi)地勢(shì)平坦，土壤類(lèi)型主要以黑土、黑鈣土、草甸土為主，其中黑土面積占58%，土壤比較肥沃，土壤有機(jī)質(zhì)平均為2.74%。雙城市居黑龍江省第一積溫帶，年有效活動(dòng)積溫2700℃—2900℃，年日照時(shí)數(shù)平均為2582小時(shí)，全年太陽(yáng)總輻射量為112.2千卡，無(wú)霜期125～135天，年降雨量410～520毫米，主要集中在7、8、9月份，70%以上的降水在農(nóng)作物生長(zhǎng)期。全省最高的有效積溫和生育期內(nèi)適宜的降水，富含微量元素，自然肥力高，特別適合谷子生長(zhǎng)。

二.地域范圍

雙城小米地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為雙城市全市水泉鄉(xiāng)、公正鄉(xiāng)、 農(nóng)豐鎮(zhèn)、杏山鎮(zhèn)、同心鄉(xiāng)、臨江鄉(xiāng)、萬(wàn)隆鄉(xiāng)、韓甸鎮(zhèn)、金城鄉(xiāng)、蘭棱鎮(zhèn)、朝陽(yáng)鄉(xiāng)、單城鎮(zhèn)、聯(lián)興鄉(xiāng)、青嶺鄉(xiāng)、東官鎮(zhèn)、周家鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)、五家鎮(zhèn)、幸福鄉(xiāng)、雙城鎮(zhèn)、希勤鄉(xiāng)、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)、永勝鄉(xiāng)、樂(lè)群鄉(xiāng)24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)區(qū)域分布在246個(gè)村。地理坐標(biāo)東經(jīng)125°41＇～126°42＇，北緯45°08＇～45°43＇之間，地域保護(hù)面積224996.4公頃，其中種植面積10000公頃，年生產(chǎn)小米37500噸。

三.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：

（1）外在感官特征：雙城小米籽粒飽滿，粒圓，籽徑0.8毫米左右，色澤鮮亮金黃，均勻一致；蒸制后香味濃郁，口感綿軟、風(fēng)味獨(dú)特、粘著力強(qiáng)，具有較好的粘聚性，不易散。煮制后產(chǎn)品表現(xiàn)出黏度高，顆粒狀態(tài)好。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：雙城小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)測(cè)定，雙城小米蛋白質(zhì)含量大于10%，脂肪含量小于3%，粗纖維含量大于1%，直鏈淀粉含量大于16%。

（3）安全要求：雙城小米在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程。產(chǎn)品符合農(nóng)辦質(zhì)〔2013〕17號(hào)茄果類(lèi)蔬菜等55類(lèi)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)目錄小雜糧類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。

四.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：雙城小米產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5332-2006無(wú)公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件。基地的土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618-1995的標(biāo)準(zhǔn)，基地的灌溉水質(zhì)量符合GB4284-84的標(biāo)準(zhǔn)，基地的大氣環(huán)境質(zhì)量符合GB3095-82的標(biāo)準(zhǔn)，保護(hù)農(nóng)作物大氣污染最高允許濃度標(biāo)準(zhǔn)GB137-88。

2、品種選擇與特定要求：選用黑龍江省登記或國(guó)家審定允許在黑龍江省種植的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。根據(jù)我市的生態(tài)條件，選用龍谷2號(hào)等抗病、熟期適宜的優(yōu)良品種。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：嚴(yán)格控制種子來(lái)源；生產(chǎn)用種必須是三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營(yíng)許可證、種子質(zhì)量合格證）俱全的種子；從國(guó)外或外省市進(jìn)口的種子必需有檢疫證明；種子應(yīng)有詳細(xì)的購(gòu)買(mǎi)記錄。農(nóng)藥使用符合GB/T 8321農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)和GB 4285 農(nóng)藥安全使用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；在生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國(guó)家明文規(guī)定不得使用的農(nóng)藥；病蟲(chóng)害防治堅(jiān)持以預(yù)防為主，綜合防治的原則，以種植抗多種病害品種為主，加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，優(yōu)先采用生物防治，結(jié)合物理防治，科學(xué)合理使用化學(xué)防治。嚴(yán)格掌握農(nóng)藥使用的安全間隔期；安全合理使用農(nóng)藥；及時(shí)做好農(nóng)藥使用的田間檔案記錄。嚴(yán)格執(zhí)行肥料合理使用準(zhǔn)則；根據(jù)植物生長(zhǎng)需要平衡施肥，施用經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥及配合施用配比合理的無(wú)機(jī)復(fù)合肥。施肥原則：以有機(jī)肥為主，輔以其它肥料；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；及時(shí)做好肥料使用的田間檔案記錄；不施用城市生活垃圾肥。

4、產(chǎn)品收獲：最后一次追施化肥在收獲前30天進(jìn)行。在谷子蠟熟期，籽粒變硬時(shí)要及時(shí)收獲。

5、生產(chǎn)記錄要求：要做好生產(chǎn)全過(guò)程的記錄，包括：種子、化肥、農(nóng)藥的購(gòu)銷(xiāo)、使用記錄，小米銷(xiāo)售記錄等，記錄要完整、真實(shí)，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實(shí)反映原料生產(chǎn)全過(guò)程。凡無(wú)投入品記錄的，合作社不負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。

五.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)使用規(guī)范》的要求和公共標(biāo)識(shí)授權(quán)規(guī)定，在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上正確使用全國(guó)統(tǒng)一的公共標(biāo)識(shí)，建立標(biāo)識(shí)使用制度，對(duì)標(biāo)識(shí)的使用情況如實(shí)記錄，登記造冊(cè)并存檔，存期三年。小米在運(yùn)輸儲(chǔ)藏過(guò)程中要遵守有關(guān)規(guī)定，運(yùn)輸要合理。