新疆枸杞主要變種

3b.紅枝枸杞（變種）（var.rubricaulium A.M.Lu var.nov.in Addenda.157.）本變種和原變種的不同在：老枝褐紅色，花冠裂片無(wú)緣毛，產(chǎn)青海諾木洪。生于海拔2900米的灌叢中。

新疆枸杞生長(zhǎng)與分布

新疆枸杞分主要分布于新疆、甘肅、青海，以及中亞等地區(qū)，大部分分布于北疆，人工栽培。

新疆枸杞形態(tài)及特征

新疆枸杞多分枝灌木，高達(dá)1.5米；枝條堅(jiān)硬，稍彎曲，灰白色或灰黃色，嫩枝細(xì)長(zhǎng)，老枝一有堅(jiān)硬的棘刺；棘刺長(zhǎng)0.6-6厘米，裸露或生葉和花。葉形狀多變，倒披針形、橢圓狀倒披針形或?qū)捙樞?，頂端急尖或鈍，基部楔形，下延到極短的葉柄上，長(zhǎng)1.5-4厘米，寬5-15毫米?；ǘ?/span>2-3朵同葉簇生于短枝上或在長(zhǎng)枝上單生于葉腋；花梗長(zhǎng)1-1.8厘米，向頂端漸漸增粗。花萼長(zhǎng)約4毫米，常2-3中裂；花冠漏斗狀，長(zhǎng)9-1.2厘米，筒部長(zhǎng)約為檐部裂片長(zhǎng)的2倍，裂片卵形，邊緣有稀疏的緣毛；花絲基部稍上處同花冠筒內(nèi)壁同一水平上都生有極稀疏絨毛，由于花冠裂片外展而花藥稍露出花冠；花柱亦稍伸出花冠。漿果卵圓狀或矩圓狀，長(zhǎng)7毫米左右，紅色，種子可達(dá)20余個(gè)，腎臟形，長(zhǎng)約1.5-2毫米?；ü?/span>6-9月。

新疆枸杞生活習(xí)性

新疆枸杞主要栽培于北疆，可耐輕中度鹽漬土，多生長(zhǎng)在堿性土和砂質(zhì)壤土，最適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培，生于海拔1200～2700m的山坡，沙灘或綠洲，光照充足，新疆枸杞枝條生長(zhǎng)健壯，花果多，果粒大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

新疆枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強(qiáng)。當(dāng)氣溫穩(wěn)定通過(guò)7℃左右時(shí)，種子即可萌發(fā)，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時(shí)，春芽開始萌動(dòng)。枸杞在－25℃越冬無(wú)凍害。枸杞根系發(fā)達(dá)，抗旱能力強(qiáng)，在干旱荒漠地仍能生長(zhǎng)。生產(chǎn)上為獲高產(chǎn)，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長(zhǎng)期積水的低洼地對(duì)枸杞生長(zhǎng)不利，甚至引起爛根或死亡。

新疆枸杞繁殖方法

新疆枸杞生產(chǎn)上以播種和扦插育苗為主。根據(jù)采用插條種類不同，扦插插育苗又可分為硬枝扦插和嫩枝扦插兩種方法。

新疆枸杞果實(shí)分級(jí)

新疆枸杞干果的質(zhì)量是以果實(shí)的色澤是否鮮紅和顆粒大小來(lái)分等級(jí)的。根據(jù)國(guó)家制定的枸杞分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，按照果實(shí)大小、色澤及破粒等外觀條件，枸杞果實(shí)分為5級(jí)：

特級(jí)：干貨，多糖質(zhì)，果實(shí)橢圓形或長(zhǎng)卵形，果皮鮮紅(紫紅)，紅色、油潤(rùn)、味甜。每50g果實(shí)在370粒以內(nèi)，大小均勻，無(wú)干子、油粒、破粒、雜質(zhì)、蟲蛀及霉變。

甲級(jí)：干貨，多糖質(zhì)，果實(shí)橢圓形或長(zhǎng)卵形，果皮鮮紅(紫紅)、油潤(rùn)、味甜。每50g果實(shí)在580粒以內(nèi)，無(wú)干子、油粒、破粒、雜質(zhì)、蟲蛀及霉變。

乙級(jí)：干貨，糖質(zhì)少，果實(shí)橢圓形或長(zhǎng)卵形，果皮鮮紅(紫紅)油潤(rùn)、味甜。每50g果實(shí)在900粒以內(nèi)，無(wú)干子、油粒、破粒、雜質(zhì)、蟲蛀及霉變。

丙級(jí)：干貨，糖質(zhì)少，每50g果實(shí)在1120粒以內(nèi)，油粒不超過(guò)15%，其他條件同上。

丁級(jí)：干貨，糖質(zhì)少，色澤深淺不一，味甜，每50g果實(shí)所含果粒不限，含破粒、油粒，無(wú)雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

新疆枸杞的最大產(chǎn)區(qū)精河縣托里鄉(xiāng)一般將枸杞干分為3級(jí)，其各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：

一級(jí)：每50g枸杞干280~320粒，色澤鮮紅，無(wú)結(jié)塊，無(wú)霉變，雜質(zhì)含量小于1%，含水率10%~12%

二級(jí)：每50g枸杞干370~400粒,色澤鮮紅,無(wú)結(jié)塊,無(wú)霉變,雜質(zhì)含量小于1%，含水率10%~12%

三級(jí)：每50g枸杞干550粒以上，色澤鮮紅，無(wú)結(jié)塊，無(wú)霉變，雜質(zhì)含量小于1%，含水率10%~12%。

新疆枸杞價(jià)值及其他

1、藥用價(jià)值

枸杞的根叫地骨皮，性寒、味甘淡，有益精氣、涼血、退熱、消渴、止血等功效；枸杞的莖葉，俗稱枸杞頭，性涼、味甘苦，有消熱毒，散瘡腫，除明目等功效，用莖葉煮湯代茶飲，效果也很好；枸杞的果實(shí)稱枸杞子，性平味甘，具有潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣，生精助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨的功效，是滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥并有抗衰老作用。目前，用枸杞制成許多種保健食品。

漿果多汁，能益腎明目，為名貴中藥才，有保健強(qiáng)身作用，藥用，也可制作飲料。枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。

2、膳食價(jià)值

枸杞的食用方法非常簡(jiǎn)單，可以直接使用，也可以煲湯，泡茶，煮粥或烹制菜肴時(shí)放入，不僅味道頗佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富．一般夏天食用枸杞是以泡茶為主，可以增強(qiáng)體質(zhì)，幫助睡眠．春夏2季則以煲湯為主，而冬天當(dāng)然是燉肉的時(shí)候放點(diǎn)枸杞來(lái)食用。

3、觀賞價(jià)值

新疆枸杞樹形婀娜，葉翠綠，花淡紫，果實(shí)鮮紅，是很好的盆景觀賞植物，現(xiàn)已有部分枸杞觀賞栽培，但由于其耐寒耐旱不耐澇，所以在江南多雨多澇地區(qū)很難種植新疆枸杞。

4、林業(yè)價(jià)值

由于耐干旱，可生長(zhǎng)在沙地，因此可作為水土保持的灌木，而且由于其耐鹽堿，成為鹽堿地開樹先鋒。

新疆枸杞植物學(xué)史

過(guò)去，我國(guó)一些植物分類工作者常將本種鑒定為土庫(kù)曼枸杞L.turcomanicum Turcz．ex Boiss．（=L．depressum Stocks)；蘇聯(lián)A.Pojarkova（1950）根據(jù)花絲基部和花冠筒內(nèi)壁同一水平上有短毛，漿果有較多（10-22粒）種子，種子小、直徑1.5-2毫米，將蘇聯(lián)的哈薩克、吉爾吉斯、烏茲別克和塔吉克的南部，以及我國(guó)新疆西部的標(biāo)本定為一新種，即L.dasystemum（模式標(biāo)本產(chǎn)哈薩克南部）。而認(rèn)為土庫(kù)曼枸杞L.turcomanicum分布于伊朗，阿富汗，蘇聯(lián)的土庫(kù)曼、烏茲別克、塔吉克西南部以及高加索南部，模式標(biāo)本產(chǎn)土庫(kù)曼，它不同于上種在花絲基部和花冠筒內(nèi)壁無(wú)毛，種子（2）5-15粒、直徑2-3毫米，葉矩圓狀倒披針形或狹鏟形。而且將該二種放置在不同的系中，然而從其區(qū)別特征看主要是根據(jù)花絲基部和花冠筒內(nèi)壁有毛還是無(wú)毛，前者有稀疏的短毛而后者無(wú)毛，種子的多少及大小特征從以上看僅僅是量的不同而且是交叉的，它們的分布區(qū)也是連在一起的，因此，對(duì)此二種是否確實(shí)是不同的種還有待于進(jìn)一步研究其變異規(guī)律加以確定。而我國(guó)的現(xiàn)有材料中，花絲基部和花冠內(nèi)壁都有稀疏的短毛，因此我們鑒定為：Lycium dasystemum Pojark.