香山翠峰屬于什么茶

香山翠峰是產(chǎn)于河南新縣香山水庫一帶的彎針形烘青綠茶，此茶于1978年在香山茶場開始創(chuàng)制，經(jīng)過6年生產(chǎn)實(shí)踐，于1983年正式定形、定名。香山翠峰茶可分特級、一級、二級、三級、四級、五級這幾個等級。

香山翠峰品質(zhì)特點(diǎn)

香山翠峰茶的特點(diǎn)是：條索彎曲，白毫顯露，色澤翠綠，香氣鮮嫩，湯色鮮艷，滋味鮮濃，葉底嫩勻成朵。

香山翠峰功效與作用

1、防輻射

適量飲用香山翠峰具有防輻射的作用，尤其是每天坐在電腦面前的白領(lǐng)特別適合飲用，這樣不僅避免輻射對身體造成的傷害，也對身體有非常多的好處。

2、提神醒腦

茶葉中的咖啡堿能夠幫助大家提神，尤其是每天工作壓力比較大的人，晚上熬夜加班，白天沒有精神上班的人，喝杯香山翠峰茶能讓你增強(qiáng)大腦的興奮過程，讓你提神醒腦。

3、美容養(yǎng)顏

對于女性朋友來說飲用香山翠峰茶具有美容養(yǎng)顏的作用，茶葉含有大量的茶多酚和蛋白質(zhì)，可以有效的改善皮膚問題，長期飲用會有不一樣的效果哦。

4、防齲齒作用

茶中含有鈣質(zhì)的礦物質(zhì)，能有效的保護(hù)牙齒，預(yù)防牙齒的蟲牙生長，就像給牙齒加上一層保護(hù)層，這樣就不會害怕自己會長蟲牙，提高預(yù)防防齲齒作用。

5、祛除口臭

香山翠峰茶含有茶多酚，茶多酚可以有效幫助人體祛除口臭的發(fā)生，防止食物在口中有殘留的發(fā)生，這樣就不會出現(xiàn)口臭。

香山翠峰的沖泡工藝

名茶需好水，品飲香山翠峰需用香山水庫源頭田鋪河泉水，此水清澈明凈，氧化程度高，硬度低，為最理想之用水。

沖香山翠峰用紫砂壺，細(xì)白瓷杯，黑茶盤比較好。泡茶前必須盡力將壺杯清洗干凈。

首先用細(xì)白瓷提匙取干茶，茶在匙中但見其白毫滿披，形如銀鉤，幽香暗襲，白匙香花相映成趣。

然后慢慢將茶葉放入壺中，用98℃的鮮開水沖泡，沖水時(shí)講究“先慢中急后提收”，茶水比1:50，悶泡5分鐘，后將茶汁徐徐倒入瓷杯中，只見湯色鮮明亮，聞其氣鮮嫩無比，身軀金銀花香，沁人心脾，真?zhèn)€是看其色，使人饞涎欲滴，聞其香，叫人綿綿欲醉，輕啜慢品，令人心悅神怡，真是妙不可言，宴會賓朋佳客，品飲此茶定會使你風(fēng)雅倍致。

香山翠峰采制技術(shù)

1、香山翠峰采摘制度要求

分期分批，勤采嫩采，1芽1葉占95%，嚴(yán)格做到“五不采”：非福鼎大白品種不采；受病蟲危害葉不采；對夾葉、魚葉不采；超過1芽2葉初展不采；高溫烈日不采；鮮葉采回后及時(shí)送進(jìn)攤青房內(nèi)分級攤放。

2、香山翠峰采制工藝流程

鮮葉采摘，分級攤放，高溫殺青，中溫揉捻整形，初烘，攤晾，復(fù)烘，揀剔包裝，整形前是在連續(xù)兩口斜鍋中進(jìn)行；整形后是在炕烘籠中進(jìn)行。