卡蘇馬蘇乳酪（薩丁尼亞語：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu，意大利語：formaggio marcio，意為“腐臭的乳酪”）又稱活蛆乳酪，是薩丁尼亞傳統(tǒng)羊奶乳酪，以內(nèi)含活的蒼蠅幼蟲著稱。這種乳酪因其對人健康有影響，甚至在發(fā)源地都是禁售的。實際上，出售這種乳酪的黑市很多。牧羊人通過生產(chǎn)少量的乳酪來奪得商機，同時滿足那些口味獵奇的人們。蛆蟲受觸碰時，可跳出其身長兩倍的距離。如果蛆蟲沒有蠕動，說明乳酪已經(jīng)有毒，不可食用。

屈頭蛋就是毛鴨蛋，是越南（可能是越北邊境）特有的一種小吃，特別的地方就是用幾種野菜和香菜、酸姜等做佐料，據(jù)說有美容和治頭痛的功效，所以女孩子特別愛吃，在東興，很多女孩子都喜歡吃屈頭蛋，又香又甜又辣，吃了還想吃。在高溫的季節(jié)如果食用不當，更容易引起腹痛、腹瀉等腸胃疾病，嚴重時還可能引起食物中毒

中文名冰島干鯊，是冰島最受歡迎的菜肴之一，這道菜是將鯊魚肉發(fā)酵后切成小片。冰島人建議初次品嘗這道小吃的游客捂住鼻子，因為發(fā)酵后的鯊魚肉氣味很難聞。因此是福布斯評選排行全球十大惡心食品之一。

金槍魚眼睛是指金槍魚的眼睛。金槍魚眼睛是在日本市場上銷量非?；鸨氖称贰３缘娜朔浅Ｖ?，一般把金槍魚眼睛做成香煎金槍魚和金槍魚沙拉。是金槍魚的大眼睛，用來直接食用(也就是生吃)，或者可以加點—莫多啦(一種醬料)，混合一起。

烤蜘蛛是著名的東南亞國家柬埔寨首都金邊的一道非常亮麗誘人，可口營養(yǎng)，健康清香，富含蛋白質(zhì)及脂肪內(nèi)酥里嫩的健康小零食。把烤熟的蜘蛛的頭與身分離，拔掉8只腿，用其中一只腿來刮干凈蜘蛛身上的剛毛，以免刺傷自己的嘴，接下來再用一只較堅硬的腿劃開柔軟的腹部，用手掰開，吃掉里面的汁液，這些汁液含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，味道如同煎雞蛋一般。

松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內(nèi)廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。英文名：“Thousand Year Old Egg”，“千年老雞蛋”，從這個名字中就可以看出西方人對中國皮蛋深深的怨念。

基維亞克含義是伊紐特人過冬的一種食物，所需要材料有小海雀、新鮮海豹皮，富含維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。伊紐特人過冬的食物。制作方法：將捉來的小海雀放入新鮮海豹皮內(nèi)，盡可能將海豹皮撐滿，一般一只海豹皮里要裝500只小海雀。排除皮中空氣，在縫合處涂上海豹油防止蒼蠅叮咬，用大石頭壓住海豹皮，半埋在冰凍的土地里，土地以上的部分用石頭蓋住。等待自然發(fā)酵三個月后即可享用。吃的時候直接拔掉海鳥的尾巴，用嘴直接從它的肛門把這些已經(jīng)發(fā)酵腐壞的內(nèi)臟全都吸出來，可以得到海綿般的口感 和極刺激的味覺享受 這是世界上最臭的美食。

三吱兒是一道菜品，謠傳屬粵菜系。主菜為剛出生的活老鼠，食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會“吱兒”的叫一聲，這是第一吱兒。再來將它沾上調(diào)味料時，又會“吱兒”一聲，這是第二吱兒。當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發(fā)出最后一“吱兒”，三吱兒由此得名。是中國十大禁菜之一，極其殘忍。

活章魚“San Nak Ji”，是一道美味的冷盤佳肴，韓國日本菜品。是以章魚（活）、芝麻、香油為原材料制作而成。做法簡單，口味粘滑，會動。不過咀嚼和吞咽章魚過程中有可能導致窒息，直至意識消失，心跳停止。如果沒有讓你窒息，那就是你挑戰(zhàn)成功。據(jù)報道在韓國每年有6人因食用活章魚后窒息死亡。最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同時不要說話。

童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區(qū)。屬于浙江東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。老人說吃了這個蛋春天不會犯困沒力氣、夏天不會中暑。一般東陽人都吃過的，從小就吃。對于童子尿滋補養(yǎng)身之說，目前尚無有關權威的病理根據(jù)。單從尿的成分分析，是根本不可能起到治病健體的作用。