一、 茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍有哪些
一般情況下，茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍有以下4種：
1、消費(fèi)：品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。
2、銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售。
3、娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
4、活動(dòng)：舉辦品茶會(huì)、品酒會(huì)、書畫筆會(huì)、賽棋、賽詩等各種活動(dòng)收入。
就經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來說，茶藝館大約可分為文化型，商業(yè)型，文化商業(yè)混合型，自我肯定型，一窩蜂型。不同類型的茶樓茶館，其經(jīng)營(yíng)模式會(huì)對(duì)經(jīng)營(yíng)范圍有一定的影響，具體情況如下：
1、文化型茶樓
將文學(xué)、藝術(shù)等功能相結(jié)合在一起，經(jīng)常舉辦各種講座、座談會(huì)，推廣茶文化，館內(nèi)提供交談、聚會(huì)、休閑品著，并兼營(yíng)字畫、書籍、藝術(shù)品等的買賣，富有濃厚的文化氣息，類似某些文化交流中心，也有些類似18世紀(jì)法國(guó)沙龍，靠經(jīng)營(yíng)的收入來維持，但是，有創(chuàng)造文化、發(fā)揚(yáng)文化的理念和功能。
文化型茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍：
娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
活動(dòng)：舉辦品茶會(huì)、品酒會(huì)、書畫筆會(huì)、賽棋、賽詩等各種活動(dòng)收入。
2、商業(yè)型茶樓
以文化為包裝，配合季節(jié)、慶典舉辦各種促銷活動(dòng)，以企業(yè)管理方式，經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具及品飲等的販?zhǔn)?，服?wù)周到，但既是商業(yè)，一切以創(chuàng)造利潤(rùn)為優(yōu)先，因此，付費(fèi)就較多了。
商業(yè)型茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍：
消費(fèi)：品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。
銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售。
娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)娛樂服務(wù)。
3、混合型茶樓
以品若為主，但也以商業(yè)經(jīng)營(yíng)來創(chuàng)造利潤(rùn)。因此，冰茶、葡萄酒、餐點(diǎn)等有利可圖的項(xiàng)目也經(jīng)營(yíng)，類似茶餐廳了。
混合型茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍：
消費(fèi)：品茶、品酒、咖啡、茶點(diǎn)、冷熱飲料及特色食品等店內(nèi)消費(fèi)。
銷售：茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品銷售。
4、自我肯定型茶樓
以經(jīng)營(yíng)者自己的觀點(diǎn)發(fā)揮茶藝館的特色，不在乎別人怎么評(píng)論與認(rèn)定，我行我素，想怎么做就怎么做，是一種"個(gè)性茶藝館"。
自我肯定型茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍：娛樂：提供麻將、棋牌、茶藝、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等免費(fèi)服務(wù)。
5、一窩蜂型茶樓
以販賣茶葉、茶具為主，設(shè)座提供品茶，市場(chǎng)流行什么就跟進(jìn)什么，沒有經(jīng)營(yíng)理念和茶藝的素養(yǎng)。
一窩蜂型茶樓的經(jīng)營(yíng)范圍：銷售茶葉、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點(diǎn)、工藝禮品等店內(nèi)物品。
二、開一家茶樓需要哪些證件
一般來說，開茶樓需要辦理這六個(gè)證件：排污證、健康證、食品衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證、如果所經(jīng)營(yíng)的茶樓面積較大，則還需要辦理消防許可證。
1、排污證
申請(qǐng)人帶著申請(qǐng)報(bào)告，房屋租賃合同或房屋產(chǎn)權(quán)證和業(yè)主或法人身份證到政務(wù)大廳環(huán)保局窗口辦理。
2、健康證
需要在疾病預(yù)防控制中心辦理。申請(qǐng)人需空腹，帶二張照片，體檢，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，然后發(fā)健康證。
3、食品衛(wèi)生許可證
申請(qǐng)人攜帶：從業(yè)人員健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所使用平面圖和排污許可證，到政務(wù)大廳衛(wèi)生監(jiān)督所窗口辦理。
4、消防許可證
如果經(jīng)營(yíng)面積比較大，需要辦理消防合格申請(qǐng)，建議找一家資深又信得過的裝修公司，叫他們提供消防設(shè)計(jì)圖、店面裝修效果圖和施工圖等，提交給所在地的消防部門，進(jìn)行消防合格手續(xù)的申請(qǐng)即可。一般來說，150平方以下的店鋪是不需要辦理消防安全許可證和環(huán)保許可證的。
5、營(yíng)業(yè)執(zhí)照
營(yíng)業(yè)執(zhí)照是每個(gè)老板開店必備的證件！拿到排污證和衛(wèi)生許可證之后，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。如果是個(gè)人經(jīng)營(yíng)，去當(dāng)?shù)毓ど趟k理。如果成立公司以公司形式經(jīng)營(yíng)，則去工商局注冊(cè)大廳辦理。
6、稅務(wù)證
拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30日內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者需攜帶本人身份證原件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明到稅務(wù)分局領(lǐng)取并填寫《個(gè)人稅務(wù)登記表》，附帶工商執(zhí)照副本原件，到稅務(wù)登記窗口辦理稅務(wù)登記手續(xù)。
