一般認(rèn)為，食物中蛋白質(zhì)的含量低，營(yíng)養(yǎng)較差，新鮮蔬菜和水果缺乏，容易得胃癌。此外，情緒憂郁，時(shí)生“悶氣”，也是一種因素。假如適量或少量飲酒，并伴佳肴，營(yíng)養(yǎng)水平必然提高，飲酒消憂暢意，解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。
飲酒者較之不飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險(xiǎn)要低約27%。所以適當(dāng)飲用低度酒可以預(yù)防淋巴癌。除以上喝酒的好處外，有研究稱，飲酒對(duì)胃癌也有一定的預(yù)防作用，而中年人適當(dāng)飲用低度酒還能降低患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。雖然以上列舉了喝酒的好處，但是這并不是給酗酒的人提供借口的，正確的喝法才能達(dá)到對(duì)人體有利的效果。啤酒每天300ml為宜。紅酒每天150ml（約1杯）。白酒每天喝不超1兩。而對(duì)于癌癥病人，因個(gè)人病情體質(zhì)有一定的差異性，所以需要在醫(yī)師指導(dǎo)下才可飲酒。在寒冷的冬天，老人們可以在家里喝點(diǎn)熱酒，既能暖胃，也具有提神的功效。
酒是一種毒品，有些老人飲酒后會(huì)死于心肌病，有些人是喝著酒死亡的，這種屬于心功能衰竭。因?yàn)樯眢w解酒能力不行，喝酒加快血壓，身體承受不住，造成死亡。
經(jīng)常酗酒的人眼睛的視力會(huì)下降的非?？?，因?yàn)榫凭梢詡ξ覀兊囊暽窠?jīng)，麻痹我們眼部的肌肉，造成視力模糊。我們可以看到經(jīng)常喝酒的人眼睛的結(jié)膜也總是紅紅的。
酒精是純能量食物，在體內(nèi)能分解產(chǎn)生能量。過(guò)量飲酒可影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，這是因?yàn)椋哼^(guò)量飲酒減少了其他含有多種重要營(yíng)養(yǎng)素（如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)）食物的攝入；含微量營(yíng)養(yǎng)素的食物減少可使食欲下降；長(zhǎng)期過(guò)量飲酒損傷消化道黏膜，影響對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收。
老人喜歡喝酒，而且有些時(shí)候，老人高興經(jīng)常喝得不少。要知道過(guò)量飲酒對(duì)記憶力、注意力、判斷力、機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重?fù)p害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。酗酒還可引發(fā)暴力事故等，對(duì)個(gè)人健康及社會(huì)安定都有害。
大量的酒精進(jìn)入身體，或?qū)е律眢w大量的鈣被帶走，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，骨頭變脆，如果不慎摔了一跤，非常容易導(dǎo)致骨折。
很多老年人都喜歡喝酒，但從健康角度上講，過(guò)度酗酒，對(duì)身體危害極大，飲酒過(guò)量還會(huì)導(dǎo)致耳鳴。長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制酗酒會(huì)導(dǎo)致酒中毒，此外，酒精會(huì)對(duì)人體咽喉部黏膜表面產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致咽炎來(lái)襲，咽炎會(huì)引起咽鼓管阻塞，最終誘發(fā)耳鳴。因此，老年人喝酒一定要適量。此外，一旦出現(xiàn)耳鳴、咽部不適等癥狀，要立即到專業(yè)的耳鼻喉醫(yī)院進(jìn)行診治。
黃酒是最古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱黃酒。主要含有糖粉、甘油、高級(jí)醇、有機(jī)酸、維生素等，是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的飲料。除可直接飲用外，還可制成藥酒，又可做一些中藥的“藥引”。
葡萄酒酒精含量在12-24度。主要成分是水、酒精、醇類、酸和酸性鹽、糖、揉酸、果膠、蛋白質(zhì)等。飲用葡萄酒對(duì)身體虛弱、患失眼癥和精神倦怠者，以及老年人很有益。
山楂酒具有開胃止痛、消食化積、軟化血管、降脂降壓等功效，最適合老年人飲用。
啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)飲料，含有維生素B1、維生素B2,維生素H和煙酸、泛酸、葉酸(葉酸食品)以及可溶性蛋白質(zhì)等。其中所含的氨基酸不僅數(shù)量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱為“液體蛋白質(zhì)”，又因含有多種維生素，又稱為“液體維生素”。啤酒的產(chǎn)熱量很高，被譽(yù)為液體面包。適量的飲用啤酒對(duì)高血壓病、心臟病、青光眼和結(jié)核病患者都是合適的。
不少老人晚上睡覺(jué)前有喝兩杯白酒的習(xí)慣，以為這樣有助于祛寒、催眠、解疲。近年來(lái)研究證明，這些是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。相反，如伴有心腦血管疾病，可能會(huì)引發(fā)腦出血或心臟猝死，應(yīng)引起高度重視。
晚上睡前飲酒，腹內(nèi)食物已經(jīng)很少，幾分鐘后，酒精就會(huì)被吸收入血，血液中酒精含量高，強(qiáng)烈刺激血管內(nèi)壁，會(huì)使血壓升高，喝得越多，血壓越高。這會(huì)使已經(jīng)硬化了的腦部血管破裂，導(dǎo)致腦出血。
1、選擇低度酒：啤酒、葡萄酒或黃酒等低度酒應(yīng)是老年人的首選酒，這些酒可提供一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酒精量也不多。如果選擇喝白酒，要盡可能選擇高質(zhì)低度白酒，以減少對(duì)機(jī)體的損傷。
2、限量飲酒：老年人飲酒不能隨心所欲，應(yīng)限制在建議的飲酒量?jī)?nèi)，不能因?yàn)殚_心而過(guò)量飲酒。
3、忌空腹飲酒：喝酒前要攝入一定量食物，以降低對(duì)酒精的吸收速度。另外，注意不喝悶酒，不要以酒澆愁。
4、不能上癮：老年人只能將飲酒作為一種樂(lè)趣，而不能成為嗜好，能不喝，盡量不喝。
5、注意觀察自己的健康狀況：如喝酒后有不適，一要及時(shí)診治，二要堅(jiān)決戒酒。
6、疾病治療期間不能喝酒：疾病治療期間飲酒，一則無(wú)助于治療，二則有時(shí)能加重病情。老年人如需要服用藥酒，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
1、老年人要主動(dòng)戒酒
老年人要正確認(rèn)識(shí)酒的危害，端正對(duì)酒的態(tài)度，從思想上堅(jiān)持糾正飲酒的成癮行為。社會(huì)上輿論干預(yù)和強(qiáng)制的行政手段，對(duì)戒酒有絕對(duì)的效果，但應(yīng)提倡主動(dòng)戒酒。有些家庭成員經(jīng)常找些借口試圖把酒藏起來(lái)避免家人酗酒，這樣的作為對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)是不管用的，家里找不到酒，還可以去外面買。老年人應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)到酗酒對(duì)自身身體的危害，主動(dòng)的提出戒酒才是做到真正戒酒的第一步。
2、公然戒酒
老年人要公然戒酒，預(yù)備好讓附近的親人都監(jiān)視自救戒酒，這也能增強(qiáng)老年人本身主動(dòng)戒酒的決心。老年人在戒酒的時(shí)候要記住自己并不是孤單的，自己還擁有家里人對(duì)自己的支持，相信自己一定可以在家人的幫助下戒酒。
3、分散注意力
老年人戒酒需要分散注意力，因?yàn)橐坏┚瓢a上來(lái)，就可以控制自己做一些感興趣的事情來(lái)替代喝酒，比如老年人會(huì)所、下象棋等等，都可以分散老人對(duì)酒的注意力。同時(shí)也應(yīng)該多了解喝酒對(duì)老人的危害，需要控制自己戒酒。
4、必要時(shí)需求專業(yè)的幫助
老年人戒酒是沒(méi)有什么捷徑可以走的，因此在戒酒的時(shí)候不可以求快，必要時(shí)的到專業(yè)的戒酒醫(yī)院，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)，并積極的配合，這樣才會(huì)讓老年人盡快的擺脫酒癮對(duì)其身體和心理的束縛。
5、尋求替代品
現(xiàn)在市場(chǎng)上有不少葡萄酒和啤酒，都不含酒精。這些不含酒精的酒類，雖然卡路里只有傳統(tǒng)酒的1/3-1/2，但它們?nèi)员３衷械姆枷愫涂诟小Ｖ匾氖?，無(wú)酒精酒中還保留著抗氧化成分等有益成分，對(duì)心臟病患者和中老年人來(lái)說(shuō)，輔助治療和延緩衰老的功能更加強(qiáng)大。如果老人暫時(shí)買不到無(wú)酒精的酒，那就用低度的酒代替，逐步降低自己對(duì)酒精的依賴性。
6、盡量避免出席需要喝酒的場(chǎng)合
喝酒也跟周圍環(huán)境有很大的關(guān)系，如果能夠拒絕出席一些提供酒精的社會(huì)活動(dòng)，那么對(duì)于戒酒是有很大的幫助。若應(yīng)酬無(wú)法避免，就嘗試給自己定下喝酒的極限量，然后努力堅(jiān)持不超標(biāo)。
7、改變生活環(huán)境
老年人在已經(jīng)決定戒酒后，應(yīng)該立即把酒杯什么的統(tǒng)統(tǒng)扔掉。避免自己在戒酒過(guò)程中睹物思人，看到酒杯，酒瓶子就狂生酒癮
8、多運(yùn)動(dòng)
據(jù)了解，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)會(huì)讓老人們漸漸的淡忘酒癮，故可根據(jù)老年人的自身情況適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
9、補(bǔ)充B族維生素
在日常生活中，想要成功的戒酒，平時(shí)要多吃一些富含維生素B的食物，比如：動(dòng)物的內(nèi)臟、燕麥、花生，牛奶等。最好實(shí)在早上喝一些燕麥粥，因?yàn)槿藗兩眢w肝臟當(dāng)中的乙醇脫氫酶的活性中午很低，在這個(gè)時(shí)候喝酒非常的容易醉，早上喝酒燕麥粥可以幫助老人減少中午喝酒的欲望。
1、梨
生梨有解酒護(hù)肝的功效，吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水。
2、白蘿卜
生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次。
3、大白菜
大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下。
4、陳醋
釀造醋，非醋精勾兌的白醋）25～50毫升，紅糖25克，生姜3片，煎水服下。
5、黃鱔
取白酒一斤浸泡活黃鱔三條，四天后早晚各服用一兩，連服五天即不想喝酒。
6、鰻魚
活鰻魚一條泡入250毫升白酒中，一天后取出鰻魚，分?jǐn)?shù)次把酒喝光即可戒酒。
7、燕麥
早上喝一些燕麥粥，因?yàn)槿藗兩眢w肝臟當(dāng)中的乙醇脫氫酶的活性中午很低，在這個(gè)時(shí)候喝酒非常的容易醉，早上喝酒燕麥粥可以幫助人們減少中午喝酒的欲望。
另外粥類的食物可以保護(hù)胃黏膜，需要注意的是B族維生素不會(huì)貯藏于體內(nèi)，多余的會(huì)完全排出體外，因此，戒酒的人必須每天補(bǔ)充B族維生素。
