• 外文名 Dr.Ernesto Illy
• 性別 男
• 國籍 意大利
• 出生地 的里雅斯特(Trieste)
• 出生日期 1925
• 逝世日期 2008

1956年起，Dr.illy挑起業(yè)務(wù)行銷的重任，并在1963年起擔(dān)任董事長一職。

他的妻子Anna Illy目前擔(dān)任illy咖啡公司的行政副總經(jīng)理，他們的四個(gè)孩子Francesco， Riccar do， Anna和Andrea 均在負(fù)責(zé)不同的部門。

由于Dr.illy個(gè)人具有化學(xué)專業(yè)能力他將大部份的時(shí)間投注在研究開發(fā)(R & D)和推展咖啡文化的公關(guān)工作上，在國際咖啡業(yè)界Dr.illy擁有極受敬重的地位。

2008年，Dr.Ernesto Illy去世。

1994年6月2日榮獲意大利總統(tǒng)Oscar Luigi Scalfaro頒授"產(chǎn)業(yè)齊騎士"勛章。

1996年起即擔(dān)任Centromarca(意大利知名品牌協(xié)會(huì))的會(huì)長。

1997年4月，他榮獲美國專業(yè)咖啡協(xié)會(huì)(Specialty Coffee Association of　American，SCAA)頒授終身成就獎(jiǎng)。

2002年4月起擔(dān)任國際咖啡組織ICO(International Coffee Organization)推廣委員會(huì)的召集人。

Association Scientifique International du Café，Paris(國際咖啡科技協(xié)會(huì))的會(huì)長及創(chuàng)辦人。

1979年至1981年間，他均被推選為會(huì)長，曾擔(dān)任該組織的資深副長Physiological Effects of coffee(咖啡生理效應(yīng)組織)-曾任1981年的會(huì)長，該組織研究咖啡及咖啡因?qū)θ梭w及腦部造成的生理效應(yīng)，并針對(duì)各界提出的假設(shè)和反對(duì)意見提供科學(xué)性解答。

Institute for Scientific Information of Coffee(咖啡科學(xué)資訊學(xué)會(huì))，曾任1991-1992年的會(huì)長，該學(xué)會(huì)的宗旨包括:探討咖啡沖煮技術(shù)的科學(xué)知識(shí)，以及倡導(dǎo)有關(guān)"咖啡與健康"的資訊。