白露節(jié)氣和寒露節(jié)氣的區(qū)別

1、時(shí)間不同

（1）白露：白露節(jié)氣在每年的9月7—9日來臨，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)165°，是為白露節(jié)氣。

（2）寒露：寒露節(jié)氣在每年的10月8—9日來臨，此時(shí)太陽公轉(zhuǎn)到了黃經(jīng)195°的位置，將這天稱為寒露節(jié)氣。

2、節(jié)氣位置不同

（1）白露：白露節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，秋天的第三個(gè)節(jié)氣，秋老虎剛剛結(jié)束，是夏秋的過渡節(jié)氣。

（2）寒露：寒露節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，秋天的第五個(gè)節(jié)氣，到了寒露節(jié)氣后天氣就開始變冷了，日常需要穿長袖或者薄外套了，早晚溫差大，容易著涼。

3、氣候不同

（1）白露：白露節(jié)氣是夏秋的過渡節(jié)氣，到了白露節(jié)氣，天氣開始變涼，晝夜溫差增大，清晨的時(shí)候水汽在近地面凝結(jié)成了小水珠，形成一顆顆的“白露”。

（2）寒露：寒露的時(shí)候已經(jīng)到了10月，天氣開始逐漸由涼轉(zhuǎn)寒，地面上的露水受到冷空氣的侵襲，快要結(jié)成霜花了，北方地區(qū)即將進(jìn)入冬季氣候。

4、飲食不同

（1）白露：白露節(jié)氣時(shí)有正當(dāng)季的食物，例如白露茶、白露酒、白露雞等應(yīng)季食物，中國人講究順應(yīng)天時(shí)，白露節(jié)氣的時(shí)候吃這些食物可以滋養(yǎng)身體、預(yù)防疾病。

（2）寒露：寒露的時(shí)候已經(jīng)進(jìn)入深秋了，此時(shí)正是菊花盛開的時(shí)候，可以采摘菊花做菊花酒、菊花糕、菊花茶，而且，寒露是柿子上市的季節(jié)，還可以吃柿子。

5、三候不同

（1）白露：一侯鴻雁來；二侯玄鳥歸；三侯群鳥養(yǎng)羞。

（2）寒露：一侯鴻雁來賓；二侯雀入大水為蛤；三侯菊有黃花。

白露茶和寒露茶有什么區(qū)別

1、芽葉形態(tài)不同

（1）白露茶：白露是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，但白天的氣溫依舊會(huì)比較高的，所以這時(shí)茶樹會(huì)迎來一個(gè)生長佳期。因此這個(gè)時(shí)候的茶葉的嫩度較高，葉片更加寬大，芽頭比較飽滿，茶梗也會(huì)更長一些，內(nèi)質(zhì)也更為豐富。

（2）寒露茶：從白露到寒露，茶葉又生長了將近一個(gè)月的時(shí)間，但是氣溫更冷，因此寒露茶的葉片會(huì)較為細(xì)窄，但芽頭會(huì)更加飽滿肥壯，白毫也更加濃密。

3、茶葉感官不同

（1）白露茶：白露茶的葉綠素含量相對較低的，所以沖泡后茶湯的顏色不太綠，而是有些偏黃色，湯色晶亮、香氣清鮮，滋味醇和鮮美，清甜可口。

（2）寒露茶：寒露茶的葉綠素含量會(huì)更高一些，因此沖泡后的茶湯顏色黃中透綠，也更加清澈通透。

3、制作工藝不同

白露時(shí)節(jié)整體氣溫大概是15~26℃，而寒露時(shí)節(jié)大概是11~21℃，因此白露時(shí)的氣溫更高，也更為干燥。從白茶萎凋和微發(fā)酵的角度看，白露時(shí)節(jié)的氣候條件，更適合白茶制程，而寒露時(shí)節(jié)的氣溫就需要制茶師根據(jù)實(shí)際做更多的調(diào)整，拉長萎凋時(shí)間，改變并篩時(shí)間點(diǎn)等。

白露和寒露之間的節(jié)氣是什么

秋天有六個(gè)節(jié)氣，分別是立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降。因此可見，白露和寒露之間的節(jié)氣是秋分。秋分于每年的公歷9月22—24日交節(jié)，秋分這天太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長。