食堂供應商在服務上有哪些優(yōu)勢
1、服務專業(yè)，省事省心
如果是單位食堂自行采購食材，對于小單位一般不會出現(xiàn)太多問題。但是對于大的企業(yè)飯?zhí)?，由于采購量較大，品類有很多，在價格與貨源方面很難有專業(yè)了解。故實際的運作之中，就會出現(xiàn)費時費錢的問題。但專業(yè)的單位食堂供應商，由于有專業(yè)的的采購團隊、配送團隊、客服團隊；完備的服務硬件設備（配送中心，冷鏈車，保險庫等），因此能很好的采購各類食材，對各種突發(fā)情況的處理也能得心應手，不僅省時間，還由于源頭直供而節(jié)省采購費用。
2、安全可靠，用餐放心
食品安全責任重于泰山，一般自行采購的食堂沒有對應的檢測中心，采購食材渠道較難溯源，因此食品安全風險比較大。食堂供應商由于配備有專業(yè)的檢測中心和齊全的檢測儀器，因此能夠在配送食材之前，檢查出問題。另外一方面，配送公司的產(chǎn)品供應商也都有對應的資質(zhì)要求，考核標準。驗收食材也會要求出具相關的檢測報告，來源證明，許可證明等。確保配送給客戶的食材不出現(xiàn)問題。此外，送菜公司還有專門的食材溯源系統(tǒng)，每一份食材的去向都能夠記錄清楚。
3、類目齊全，食材多樣
通常情況下，自行采購的公司所能夠采購的食材種類十分有限。一方面不熟悉市場，沒有對應的采購渠道；另一方面，多品類的采購，也會導致采購時間和費用的大幅上漲。因此自行采購的公司開展采購時，多會在熟悉的區(qū)域采購品類不多的食材。食堂供應商則不一樣，做的是全品類食材配送，蔬菜瓜果、肉類蛋奶等方面都可以穩(wěn)定供應。因此能夠為企業(yè)食堂提供豐富多樣的食材。
