一、秋梨膏稠點(diǎn)好還是稀點(diǎn)好

很多朋友秋季都會在家自己熬制秋梨膏，熬出來的秋梨膏濃稠程度有所不同，由于秋梨膏的做法比較多樣，加入的材料也會有所不同，自然會存在粘稠度不一的情況，那么秋梨膏是粘稠好還是稀點(diǎn)好呢？

秋梨膏既然是膏方，當(dāng)然要粘稠一些才好，如果熬出來的秋梨膏像水一樣稀，那說明沒有熬到位，藥效都沒有熬制出來，做的根本就不是秋梨膏，就是秋梨水而已，沒有相關(guān)的功效與作用。當(dāng)然，秋梨膏熬太粘稠了也不行，如果熬出來的秋梨膏過于粘稠，則可能是熬過頭了或者放多了糖，食用可能會刺激口腔及咽喉黏膜，味道也沒那么好。

總的來說，秋梨膏需要熬到滴水成珠或掛旗狀態(tài)，一般是要求比較粘稠的，只要不是太過于稠就可以了。

二、熬出來的雪梨膏不粘稠怎么辦

雪梨膏熬不稠的原因有很多，根據(jù)不同的原因，解決辦法也有所不同：

1、可能是糖放少了，可以將雪梨膏放到鍋上加一些冰糖繼續(xù)熬制一會。

2、熬制時(shí)火候不夠也會導(dǎo)致熬不稠，需要及時(shí)調(diào)整火候。

3、加入的材料不同，對于熬制的方法和時(shí)間需求也有所不同，應(yīng)根據(jù)材料確定熬制。

4、梨子過大、熬出的梨汁太多，而其他輔料比較少的話，熬制出來的雪梨膏也會比較稀，要注意調(diào)整好原料的比例。

5、熬制時(shí)間不夠，雪梨膏的粘稠度也會較低，增加熬膏的時(shí)間即可。

熬制秋梨膏是個(gè)需要時(shí)間和耐心的活，要想熬出正宗的秋梨膏，需要掌握正確的方法和足夠的耐心，如果不具備以上兩點(diǎn)，還是建議不要隨便熬秋梨膏了，以免造成材料的浪費(fèi)。