麥冬多呈紡錘形，表面為乳白色，質(zhì)地比較堅硬，有香味。如果是炮制后的炒麥門冬，外表面則呈黃色、老黃色，香味更加濃烈，味道微甜。

麥冬在我國廣東、廣西、福建、浙江、四川等地均有栽培種植，其中浙江產(chǎn)的麥冬叫浙麥冬，四川產(chǎn)的麥冬叫川麥冬，其他產(chǎn)地生產(chǎn)的就直接叫麥冬或麥門冬。

生麥冬：取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，軋扁，干燥。

朱麥冬：取凈麥冬，噴水少許拌勻，微潤，加入飛朱砂細(xì)粉，上下?lián)u動拌勻，取出，晾干。每100千克麥冬，用朱砂粉2千克。

將麥冬放于通風(fēng)干燥處保存即可，注意防潮。如是炮制后的麥冬則需密閉進行保存。

麥冬圖片

麥冬泡水喝的功效有很多，它可以清熱除煩、養(yǎng)陰潤肺。除此之外，麥冬的功效還有益胃通便、養(yǎng)陰生精、止咳平喘等作用。 詳細(xì)>>【玉竹與麥冬功效區(qū)別>>】

雖然麥冬功效與作用有很多，但是過量使用它還是有副作用的。麥冬副作用主要體現(xiàn)在刺激脾胃方面，過量使用它會導(dǎo)致脾胃虛寒，還會刺激消化道，導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹、大便增多等消化道癥狀，因此編輯建議大家使用麥冬時要注意適時適量。

麥冬的價格不算便宜，一斤質(zhì)量好的麥冬大概在150-200元左右，普通的麥冬也要賣到60-80元一斤作用，所以大家在選購的時候更要注意鑒別它的質(zhì)量。選購麥冬時應(yīng)以肥大、質(zhì)柔、嚼之有粘性者為佳。

組成：麥門冬、半夏、人參、甘草、粳米、大棗。

用法：水煎服。

功效：清養(yǎng)肺胃，降逆下氣。

出處：《金匱要略》

組成：麥冬、半夏、陳皮、白茯苓、甘草、枇杷葉、人參。

用法：上藥搗篩為散。每服9克，用水300毫升，加生姜4克，大棗3枚，煎至180毫升，去滓，不計時候溫服。

功效：益氣養(yǎng)陰，降逆止嘔。

出處：《太平圣惠方》

買購網(wǎng)中藥小編提醒各位注意：中藥的配伍講究對癥用藥，所以在配藥的時候最好找專業(yè)的中醫(yī)進行調(diào)配，不要輕信網(wǎng)上的用藥建議，以免導(dǎo)致健康受損。

材料：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、天花粉。

做法：將上述藥材磨成粉后用開水沖泡。

功效：疏肝、養(yǎng)陰、清熱。

材料：麥冬、大棗、冰糖、粳米、水。

做法：將米、麥冬、大棗淘洗后放入鍋內(nèi)加水，猛火煮開后轉(zhuǎn)小火煨至米爛、粥稠后即加少許冰糖調(diào)味后食用。

功效：滋陰潤膚。

材料：母雞、沙參、麥冬、生姜、鹽。

做法：雞處理好后切塊焯水，然后同麥冬、生姜、沙參一起放入砂鍋中。鍋內(nèi)加適量清水和少許料酒，大火煮開后小火慢煲80分鐘，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

功效：甘寒生津、清養(yǎng)肺胃。

材料：麥冬、石斛、百合、豬肉。

做法：將豬肉洗凈后切成大塊，然后和麥冬、石斛、百合一起放入砂鍋中加水燉煮一個半鐘頭，出鍋前用鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰養(yǎng)胃、清熱生津。

編輯溫馨提示：麥冬不宜過量或長期服用；不宜與木耳、鯽魚同時服用；脾胃虛寒者不宜服用；出麻疹不宜服用；未成年人禁止服用。

麥冬搭配枸杞：滋陰補血，益精明目。

麥冬搭配玉竹、沙參：緩解陰虛感冒。

麥冬搭配生地、沙參、玉竹：改善干咳少痰。

麥冬的用量要根據(jù)個人病情來確定，如果癥狀不重的話，泡水放兩顆左右就可以了。如果需要大量使用，最好在咨詢醫(yī)師意見后再使用。

可以，但是沒必要。麥冬泡水后它的有效成分就已經(jīng)被析出到水中了，那么再吃它就沒有什么滋補效果，不過吃了對身體也沒什么壞處，所以可吃可不吃，看個人。

種植麥冬草前必須深翻土壤，并施入足量的基肥。種植麥門冬宜選擇晴天傍晚或陰天栽種，將苗株栽下去后要馬上澆水，以利早發(fā)新根。

麥冬喜肥，合理追肥氮、磷、鉀是麥冬增產(chǎn)的關(guān)鍵。麥冬生長期需水量較大，所以在種植期間也應(yīng)做到勤澆水。