1、炒餅

玉米面薄餅切成1x2cm左右的小片；青椒，洗凈去掉蒂和籽，切成絲；洋蔥，去掉外皮，洗凈，切絲；胡蘿卜，刮去外表皮，洗凈，滾刀切成小片；午餐肉，切成小片；炒鍋放點兒油，先炒雞蛋，炒好之后盛出來暫放一邊；

炒鍋里倒少量的水，然后分次將切好的洋蔥，青椒，胡蘿卜倒入炒鍋中，再加少許鹽，胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄餅片，炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，加點兒醬油，最后把午餐肉倒入，再翻炒幾下，即可出鍋裝盤開吃了。

2、石鍋拌飯

準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜。只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。準備一小碗佐餐的淡湯，當(dāng)你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油茲茲作響時端下。此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。

3、韓國拌飯

菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗凈，放入滾水中燙熟，一定要瀝干水分；胡蘿卜切絲、西葫蘆切片、腌蘿卜切絲；將菠菜、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、鹽拌勻；炒鍋中加少許油，將胡蘿卜絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟后盛出；將石鍋內(nèi)壁均勻抹上香油后放在小火上燒熱，待香油起泡時加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴后，離火。拌上辣醬即可。

4、粉蒸排骨

小排剁開，泡去血水。加姜末，蒜末，蔥結(jié)，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳腌制一夜。加點郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，兩茶匙水，一茶匙花生油，拌勻。土豆切滾刀塊墊底，排骨鋪上去。大火燒開水，轉(zhuǎn)中火蒸90分鐘?？梢蚤_胃健脾，健腦。

5、蔥油拌面

500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗干凈備用。大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。鍋內(nèi)到足量的植物油。油燒8成熱下蔥，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制，大概要20-30分鐘左右，蔥熬制到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。豬瘦肉切絲，用鍋內(nèi)蔥油煸炒瘦肉絲。分別放入2勺老抽和1勺生抽。再放入1勺白糖和一勺料酒。放入1小勺鹽（約2克），繼續(xù)中火熬至香味飄散即可。用壓面機壓面條，煮熟。煮熟撈出放入涼開水中過涼，拌入熬好的蔥油汁，放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。可以開胃、消滯。

6、香菇雞肉粥

大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉(zhuǎn)小火。轉(zhuǎn)小火后就來洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小??；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮。雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片，形狀不必規(guī)則。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟，最后加入一點鹽調(diào)一下味就好了